2002er Château Fougas

DIE WEIN-BASTION ULM - Die Welt der guten Weine

2002er Château Fougas, Cuvée *Maldoror*, Côtes de Bourg AC -Sonderpreis-

Dunkles Rubin mit schwarzem Kern. Mokka, Kirsch, Brombeeren und Kräuter laden die Phantasie ein. Am Gaumen feine s. Körper.Struktur mit reifem Begriff für die Gerbstoffe im Wein, die hauptsächlich aus der Beerenschale und den Kernen der Trauben stammen. In der Regel spricht man nur bei Rotweinen von Tanninen.Tannin und dezentem Kleines Eichenfaß mit 225 Litern Inhalt, ursprünglich aus Bordeaux stammend. Im Gegensatz zu großen Fässern, besitzt das Barrique eine größere Oberfläche zur gesamten Weinmenge. Deswegen reifen Weine im Barrique schneller, was man auch positive Oxydation nennt. Das neue Holz gibt sog. Tertiäraromen in den Wein ab (etwa Vanille, Kakao, Schokolade, Kokosnuss) und erhöht dessen Tanningehalt, was den späteren Wein verändert. Barriques werden meist nicht länger als 3 Jahre benutzt. Barriques aus verschiedensten Holzarten werden heute in fast allen Weinbaugebieten der Welt verwendet.Barrique. Best: 2008-2015.

Preis/Fl.: 15.00 EURO
Grundpreis: 20.00 EURO/Liter

Jahrgang: 2002
Füllmenge: 0.750 Liter
Artikelnummer: 22007
Sorte: Rotwein
Gebinde: 12 Fl.
Land: Frankreich / Bordeaux / Côtes de Bourg
Herstellerinformationen: Fougas (Château)

Genussdetails: zeigen / schliessen

Rebsorte(n)	Merlot (50 %)
	Cabernet-Sauvignon (25 %)
	Cabernet-Franc (25 %)
Ausbau	Barrique Alter Barriques / Jahre: 1 Barrique / Monate: 18
Alkoholgehalt % Vol.	13.00
Qualitätsstufe	AC
Verschluß	Naturkork
Trinktemperatur °C	16-18