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Weinlexikon: Glossar

Hier finden Sie Informationen, Erklärungen und Übersetzungen von häufig verwendenten Fachbegriffen in der Welt des Weines.
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Wussten Sie...

Caña

Ein zylindrischer, hoher und enger Weinbecher in Andalusien, aus dem traditionell Manzanilla getrunken wird. Die Venencias (langstielige, schlanke Schöpfkellen zum Entnehmen von Weinproben), mit denen in Sanlúcar de Barrameda der Manzanilla dem Faß entnommen wird, sind aus Bambus (spanisch caña) statt aus Fischbein oder Silber wie in Jerez. Der Name des Weinbechers leitet sich wahrscheinlich vom Material der Schöpfkellen her.

Die Bezeichnung wird in Andalusien heute aber hauptsächlich für ein kleines Bier (0,2l) benutzt - wer also in Bars una caña bestellt, bekommt eher keinen Wein serviert. [...]

Rouge

französisches Wort für Rot; un (vin) rouge = ein Rotwein. [...]

leer

Wein mit einem mangelhaft ausgeprägten Körper. [...]

Albanello

Weißwein Siziliens aus der Provinz Syrakus. Er ist sehr alkoholhaltig und erinnert in seinem Geschmack etwas an einen Marsala. Dabei kann er trocken oder auch reichlich süß sein. [...]

Sulfur

lat.: Schwefel. [...]