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Weinlexikon: Glossar

Hier finden Sie Informationen, Erklärungen und Übersetzungen von häufig verwendenten Fachbegriffen in der Welt des Weines.
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Wussten Sie...

Eisen

Geschmacksrichtung, die in Weinen vorkommt, kann sowohl vom Boden als auch Ausbau herstammen. [...]

Negociant

französischer Entsprechung für Abfüller; eigentlich Händler. [...]

mineralisch

Weine können unter Umständen mineralische Noten aufweisen, die vom jeweiligen Terroir herrühren. Gerade in trockenen Jahrgängen kommt dies vor, da die Reben dann aus großen Tiefen Wasser, und damit auch mineralische Substanzen, nach oben saugen müssen. Beispiele für ausgeprägte mineralische Noten sind: Sancerre oder Chablis. [...]

Subskription

auch en Primeur; Bezeichnung für Weine, die bereits vor der Füllung verkauft werden, in Bordeaux werden jährlich ca. 1/3 der Gesamternte en Primeur verkauft. [...]

Badisch Rotgold

Ein Qualitätswein b. A. oder ein Qualitätswein mit Praedikat, der aus einer Trauben- oder Maischemischung von Ruländer (Grauer Burgunder) und Spätburgunder erzeugt wird. Eine Spezialität, die ausschliesslich aus Baden kommt. [...]