Château Cascadais

Das Château Cascadais liegt im kleinen Ort St. Laurent-de-la-Cabrerisse im Herzen der Appellation Corbières im westlichen Languedoc. Die Gegend ist geologisch vielfältig und bringt oft konzentrierte, fast ungezähmte Weine hervor, da die Reben mit extremen Sommern zurechtkommen müssen.
Die Besitzer des Château Cascadais, die Familie Courrian, kommen eigentlich aus dem Médoc, wo sie schon 1877 das Château Tour Haut-Cassan erwarben und seitdem dort Wein herstellen. 1992 besuchten Philippe Courrian und seine beiden Kinder Véronique und Fabien im Corbières einen kleinen Flecken Land, verliebten sich sofort und ließen sich von „den Zikaden überzeugen, dass Land zu kaufen“. In Anlehnung an die Wasserfälle dort, tauften sie das Weingut Cascadais
(= Kaskaden). Nun produzieren sie neben den Rotweinen im Bordeaux auch Rotweine im Corbières.

Auf 25ha wachsen alte Carignanreben, Grenache, Mourvedre, Cinsault und Syrah, aus denen vier Weine produziert werden. Carignan und Grenache werden in Betontanks vinifiziert, um die Frucht zu erhalten, der Syrah darf zwölf Monate in gebrauchten Holzfässern vom Weingut aus dem Bordeaux reifen. Alle Weine werden mittlerweile mit dem Siegel „Vin biologique“ abgefüllt. Philippe Courrian verfolgte im Allgemeinen einen ökologischen Ansatz, ohne dass ihn die Gütesiegel dafür wirklich interessierten, und sein Sohn Fabien führt diese Linie in den Weinbergen fort.

Die Weine bringen neben der typischen dunklen Frucht oft eine kräftige Garrigue-Würze mit, da die Weingärten sich innerhalb von 50ha Buschland befinden. Außerdem sorgt die Erfahrung aus dem Medoc dafür, dass die Weine nicht überschwängliche, opulente Fruchtbomben sind, sondern immer eine gewisse Eleganz und tolle Struktur aufweisen. Wenn man so will, eine gelungene Mischung aus atlantischen und mediterranen Einflüssen.

Gegründet: 1996
bewirtschaftete Fläche: 25 ha
Besitzer: Familie Courrian
Webseite: www.tourhautcaussan.com
Anschrift: 28 Rue de la Beurada,, FR 11220 Saint Laurent