Agricola Carrascas

Im Südwesten der Provinz Albacete gelegen, zwischen den Orten Campo de Montiel und Sierra de Alcaraz, befindet sich ein vergleichsweise junges Weingut: die Agrícola Carrascas wurde erst 2004 von der Unternehmerfamilie Payá aus Alicante gegründet. Und erst 2012 kam der erste Jahrgang auf den Markt. Auf den insgesamt 540ha Hektar mit viel Buschland wird diverse Landwirtschaft betrieben: 55ha sind dem Rebbau vorbehalten, ansonsten gibt es noch 117ha an Mandelbäumen und 36ha an Pistazienbäumen. Getreideanbau spielt ebenso eine große Rolle.

Mit einem hohen Einsatz an landwirtschaftlicher Arbeit mit minimaler Auswirkung auf die Natur hat man sich hier auf die Fahne geschrieben, qualitativ hochwertige Weine zu keltern. Die Weine sollen ein Kunstwerk des Terroirs sein. Sorgfältiges Weinbergsmanagement mit starker Mengenregulierung, schonende Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, einer Weiterverarbeitung der Rohstoffe sowie Vinifizierung auf höchstem Stand der Technologie tragen zu dieser Zielsetzung bei.

Die Weinberge liegen im Schnitt auf 1000m, das Klima ist kontinental geprägt. Bei der Temperatur gibt es oft ein Tag-Nacht-Gefälle von 15°C. Angebaut wird im Weißweinbereich Viognier und Chardonnay, die roten Rebsorten werden von Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot bestimmt. Der Boden besteht aus einer Mischung von Lehm und Kalk. Neben den großen Stahltanks und den Holzfudern hat das Weingut außerdem noch Platz für 165 Barriques.



Anschrift: Ctra. de El Bonillo-Ossa de Montiel Km 11,4, ES 02610 El-Bonillo (Albacete)

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