Domaine de Chevalier

Ein Château, dessen Ursprünge sich bis ins 12. Jahrhundert zurückverfolgen lassen. Mit dem Weinbau ging es hier aber erst im späten 16. Jahrhundert los und so richtig ernsthaft wurde es erst ab 1865, als Arnaud Ricard das Anwesen kaufte. 120 Jahre lang sollten die Nachkommen die Geschicke des Château leiten, bevor es 1983 von Olivier Bernard gekauft wurde. Seiner Familie gehört das Château auch heute noch.

Südlich von Bordeaux gelegen, am Westrand der Appellation Pessac-Léognan, werden die Weinberge dort auf drei Seiten von Wald umgeben. Die Bäume sorgen im Großen und Ganzen für ein größeres Tag-Nacht-Gefälle in Bezug auf die Temperatur. Das hat Vor- und Nachteile: im Herbst sorgt es für eine bessere, langsamere Reifung der Trauben, im Frühjahr kann es bei einer frühen Blüte den Schaden durch Frost erhöhen. Man versucht dem durch Windgeräte und dem gelegentlichen Einsatz von Hubschraubern entgegenzuwirken. Mit bis zu 60m Höhe sind hier auch die höchsten Parzellen der Appellation beheimatet.

Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm mit einer Auflage von Kies und schwarzem Sand. Der Rebbestand setzt sich auf insgesamt 51ha aus 61% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 9% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc bei den Roten und 70% Sauvignon Blanc und 30% Sémillon bei den weißen Sorten zusammen. Die Bearbeitung der Böden und der Reben unterliegt den Regeln der Biodynamik, obwohl das Weingut nicht zertifiziert ist und es auch nicht an die große Glocke hängt (eine Zertifizierungskampagne läuft). 2015 entschied man sich, DIAM-Korken zu benutzen, als erstes großes Anwesen im Bordeaux.

Oliver und Anne Bernard werden mittlerweile von ihren Söhnen, Adrien und Hugo, unterstützt. In absehbarer Zeit werden sie die Leitung übernehmen.

Die Weine gelten meistens mit zu dem Besten, was man in dieser Appellation bekommen kann. Jane Anson zählt es zu Ihren Top-Ten Château im ganzen Bordeaux. In Sachen Komplexität und Langlebigkeit haben die Weine ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Gegründet: 17. Jahrhundert;
Weinbau seit dem 19. Jahrhundert
bewirtschaftete Fläche: 45ha
Auszeichnungen: UGCB
Kellermeister: Denis Dubourdieu, Stéphane Derenoncourt
Besitzer: Familie Bernard
Webseite: www.domainedechevalier.com
Anschrift: 102 chemin de Mignoy, FR 33850 Léognan