Zuckerrohr

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Boven's Echter Arrak 40% - Indonesien
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Zuckerrohr

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Neben Rum gibt es noch weitere Spirituosen, die aus Zuckerrohr gewonnen werden, in Europa aber bei weitem nicht so bekannt sind, wie Rum.

Eine dieser Spirituosen ist der aus Brasilien stammende Cachaca - in seiner Heimat mit über 80% Marktanteil übrigens die meistkonsumierte Spirituose. Im Unterschied zu Rum wird Cachaca immer aus frischem Zuckerrohr und nie aus Melasse gewonnen. Neben der klaren, jungen Variante des Cachaca existieren natürlich auch gereift, im Fass ausgebaute und damit dunklere Varianten dieser Spirituose. Cachaca wird in Europa fast ausschließlich zum Mixen verwendet.

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