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2006 Rumclub Private Selection Ed. 38 - 17 Jahre - 0,5 l - 62,9%
Belize
- Rum | 0,500 Liter
- Gesamtalkohol: 62,90% Vol.
104,90 (Preis / Flasche)
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- Grundpreis: 209,80 / Liter
- Lieferzeit: 1-3 Werktage
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2010 Plantation Rum Panama - One Time Limited Edition - 13 Jahre - 50,2%
- Rum | 0,700 Liter
- Gesamtalkohol: 51,40% Vol.
54,90 (Preis / Flasche)
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- Grundpreis: 78,43 / Liter
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Malteco 10 Jahre - 40% - Panama
- Rum | 0,700 Liter
- Gesamtalkohol: 40,00% Vol.
23,95 (Preis / Flasche)
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- Grundpreis: 34,21 / Liter
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Tres Hombres - Marie Galante Vieux Rhum - Edition 66 - 46,0% - 0,5 l
Guadeloupe
- Rum | 0,500 Liter
- Gesamtalkohol: 46,00% Vol.
70,85 (Preis / Flasche)
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- Grundpreis: 141,70 / Liter
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Tres Hombres Barbados 8 Jahre - Edition 65 - 41%
- Rum | 0,500 Liter
- Gesamtalkohol: 41,00% Vol.
49,90 (Preis / Flasche)
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- Grundpreis: 99,80 / Liter
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Tres Hombres - Dominicano 18 Jahre Solera - Edition 67 - 43%
Dominikanische Republik
- Rum | 0,500 Liter
- Gesamtalkohol: 43,00% Vol.
56,90 (Preis / Flasche)
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- Grundpreis: 113,80 / Liter
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Rum
Rum, das Getränk der Karibik, ist etwa seit dem 15. Jahrhundert in Europa bekannt. Tatsächlich produzierten die Europäer aber erst ab dem 17. Jahrhundert eigenen Rum in nennenswerten Mengen.
Rum wird aus Zuckerrohr, in günstigen Ausführungen aus Melasse, gewonnen. Das Zuckerrohr wird hierzu gehäckselt und mit dem entstehenden Saft und Wasser gemeinsam vergoren. Der entstehende Zuckerwein hat etwa einen Alkoholgehalt von 5% Vol. und wird anschließend auf etwa 65-75% Vol. rektifiziert (destilliert). Dieses Destillat kann nun bereits mit destilliertem Wasser verdünnt werden und die Herstellung eines weißen Rums wäre bereits abgeschlossen.
In den meisten Fällen wird der weiße Rum allerdings noch mehrere Monate in Edelstahltanks gelagert, um das Geschmacksbild zu verfeinern.
Hochwertige Varianten werden hingegen noch mehrere Monate bis Jahre in gebrauchten Eichenfässern (meist Whiskey-Fässer) gelagert, wodurch Sie an Alkohol und Schärfe verlieren, jedoch an Komplexität und Milde gewinnen.