Wenn es in der Weinwelt etwas gibt, wofür Spanien bekannt ist, dann sind das seine Crianza. Dass es sich hierbei um eine bestimmte Machart von Wein handelt, ist schon unbekannter. Die Bezeichnung Crianza bezieht sich auf die Lagerung im Holzfass und auf der Flasche, bevor der Wein überhaupt auf den Markt kommt.

Befasst man sich zum ersten Mal mit dem umfangreichen Thema Whisky, fragt man sich, welcher Whisky denn Einsteigerfreundlich ist. Tatsächlich gibt es hier keine leichte Antwort. Der Veteran wird einem Neuling einen seiner Lieblinge einschenken und diesen womöglich für die Whiskywelt für immer verderben.

Zugegeben: als ich Anfang der Nuller-Jahre anfing mich ernsthafter mit Wein zu beschäftigen, waren die Vertreter aus Württemberg nicht meine erste Wahl.

Und selbst zehn bis 15 Jahre später betrachtete ich Weine aus dieser deutschen Region eher mit einer gewissen Überheblichkeit und Geringschätzung als mit dem Respekt, den sie verdienen.

Fassgelagerte Weißweine sind für den Genusstrinker, der sich am Morgen den Wein für den Abend holt, ein schwieriges Unterfangen: meistens ist der Wein im Ladenregal zu jung, sprich: die kräftigen Noten aus dem Holzfassausbau übertünchen alles, was der gute Tropfen an Frucht bieten kann.

5 Fragen an… Reinhard Muster, Weingut Muster.Gamlitz

Was macht die Rebsorte Sauvignon blanc so besonders für dich. Ist sie eine Liebesheirat oder eher eine Vernunftehe?

Auf jeden Fall eine Liebesheirat mit viel notwendiger Vernunft im Hintergrund und Amore.