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Kleine A.O.C. aus der Umgebung von Die in Südostfrankreich am Rande der Alpen am Fluss Drôme. Bekannt ist der erzeugte Schaumwein. Wenn er dabei nach der sog. Méthode dioise hergestellt ist, enthält der Wein mindestens 75% Muskat und ist nur teilweise in der Flasche vergoren worden, so daß ein Restzucker von mindestens 35 g/l zurückbleibt. Er wird dann als Clairette de Die Méthode Dioise Ancestrale in den Handel gebracht. Er kann auch nach der Méthode Champenoise mittels zweiter Gärung in der Flasche erzeugt werden. Der Anteil der Clairette darf dann nicht unter 75% liegen, und über den Restzuckergehalt entscheidet die Höhe der zugesetzten Versanddosage. Er darf dann (seit 1988) als AC Crémant de Die verkauft werden.