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  • Cream (Sherry)

    Der Cream-Sherry ist eine Vermählung aus Oloroso und Aroppe, einem eingekochten Traubenmost oder Wein (siehe auch dort) oder Pedro Ximenez (dann auch Amoroso genannt). Gut gemacht, kann der Cream sehr nuancenreich ausfallen; allerdings wird gerade bei günstigen Cream-Sherries versucht die geschmacklichen Mankos der Grundweine durch die Süße zu übertönen.

  • Criadera

  • Crianza

  • Croix-de-Gay (Château La)

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