• S

  • salzig

    ein Geschmacksempfinden, das dem Wein durch Mineralsalze und organische Säuren verliehen wird.

  • samtig

  • Sapore

  • sauber

  • Sauerfäule

  • Sauerstoffanreicherung

  • Sämling

  • Sämling 88

  • Säure

  • Säureabbau

  • Säurebildung

  • süß

  • Süßung

  • süffig

  • SB

  • schal

  • Schampus

  • scharf

  • Schaumwein

  • Schönen

  • Schenkel

  • Schilcher

  • Schilfwein

  • Schillerwein

  • Schimmelton

  • Schlegelflasche

  • Schlieren

  • Schmelz

  • schwach

  • Schwefel

  • Schwefeldioxid

  • Schwefelwasserstoff

  • Schwips

  • Schwund

  • secco

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  • seidig

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