• Beschreibung Anbaugebiet: Sauternes & Co.

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    Das Gebiet, das früher noch Teil der großen Appellation Graves war ist seit dem Jahr 1937 eine eigenständige Appellation. ... Weiterlesen

    Sauternes & Co. Das Gebiet, das früher noch Teil der großen Appellation Graves war ist seit dem Jahr 1937 eine eigenständige Appellation. Es liegt südlich von Bordeaux und westlich von Langon. Die A 62 teilt in etwa die beiden Süßweingebiete Sauternes und Barsac. Beide wurden wegen ihren edelsüssen Weine berühmt. Ein gewichtiger Grund für das regelmäßige Auftreten des Edelpilzes Botrytis Cinerea sind die bis in die Morgenstunden anhaltenden Nebelschwaden, die beim Aufeinandertreffen des kalten Quellwasserflusses Ciron mit der wärmeren Garonne entstehen. Diese Regelmäßigkeit gibt es in Frankreich nur noch an der Loire. Ansonsten ist die Bildung von Botrytis eher die Ausnahme. Doch dieser Landstrich ist dafür gesegnet, wobei die Ausbeute auf Grund der Austrocknung sehr gering ist. So wurde der Hektarertrag auf 25 Hektoliter begrenzt. Das Spitzengut Château d‘Yquem kommt im Mittel auf nur 10 hl/ha. Auf ca. 1660 Hektar (Stand: 2012) werden jährlich zu etwa 90 % Süßweine hergestellt. Nur wenige Güter produzieren auch trockene Weine. Die Basis der Süßweine wird vom Sémillon bestimmt, da diese Sorte sehr anfällig gegen Botrytis ist. Der Edelpilz bewirkt, dass Wasser aus der Traube verdunstet. Es bleiben Zucker und Säure und ganz gering Wasser in den Trauben übrig. Leider erfasst dieses Phänomen ganz selten einen gesamten Rebgarten. Oft werden nur Teilbereiche davon befallen und die Lese muß in mehreren Durchgängen durchgeführt werden. Ein großes Risiko stellt auch ein feuchter Herbst dar, in dem die Beeren eher von der Graufäule als dem erwünschten Edelpilz befallen werden. In ganz seltenen Fällen fällt die Produktion der edelsüssen Weine witterungsbedingt ganz aus. Dann gibt es eben nur „normale“ Süssweine.

    Für einen guten Säurehaushalt im späteren Cuvée ist der Sauvignon Blanc wichtig, um der süssen Opulenz Schliff zu geben. Mit einigen Prozentpunkten verwenden Winzer ihrer Würze wegen die Muscadelle. Es ist nachzuvollziehen, dass die Weine aus beiden Appellationen teuer sind. Dafür bieten sie ein sehr eigenständiges Geschmacksprofil bei himmlischer Süße.

    Nach der Klassifikation von 1855 gibt es mit Château d’Yquem ein einziges Gut als Premier Cru Supérieur, dann 11 x Premier Crus Classé und 14 x 2er Cru Classé.

    Die besten können ein Menschenleben alt werden und sind deswegen ein sicheres Andenken an das eigene Geburtsjahr, sofern die Eltern oder Großeltern vorgesorgt haben.

    geographische Lage: 45° nördlicher Breite
    vorwiegende Rebsorten: Semillon, Sauvignon, Muscadelle
    Anbaufläche: ~1.700ha

Sortierung: Zeige:
2011 Chateau d'Yquem 0,375 l - halbe Flasche
Weisswein  |   0.375 Liter   |  14,0%
PREIS € 208,60
PREIS/l: 556,27 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2014 Chateau d'Yquem 0,375 l - halbe Flasche
Weisswein  |   0.375 Liter   |  13,5%
PREIS € 199,00
PREIS/l: 530,67 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2011 Chateau de Rayne-Vigneau 0,375 l - halbe Flasche
Weisswein  |   0.375 Liter   |  13,5%
PREIS € 23,00
PREIS/l: 61,33 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2011 Chateau Coutet 1er Grand Cru Barsac
Weisswein  |   0.375 Liter   |  14,0%
PREIS € 33,50
PREIS/l: 89,33 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2013 Chateau d'Yquem 0,375 l - halbe Flasche
Weisswein  |   0.375 Liter   |  13,5%
PREIS € 208,30
PREIS/l: 555,47 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2013 Chateau Suduiraut 0,375 l - halbe Flasche
Weisswein  |   0.375 Liter   |  13,5%
PREIS € 31,00
PREIS/l: 82,67 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2013 Domaine de l'Alliance 0,5 l
Weisswein  |   0.500 Liter   |  13,5%
PREIS € 31,10
PREIS/l: 62,20 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2014 Chateau Suduiraut 0,375 l - halbe Flasche 1er Cru Sauternes
Weisswein  |   0.375 Liter   |  14,0%
PREIS € 39,90
PREIS/l: 106,40 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2014 Chateau Climens 0,375 l - halbe Flasche 1er Cru Classé Barsac
Weisswein  |   0.375 Liter   |  14,0%
PREIS € 46,00
PREIS/l: 122,67 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2014 Chateau Coutet 0,375 l - halbe Flasche 1er Grand Cru Barsac
Weisswein  |   0.375 Liter   |  14,0%
PREIS € 27,30
PREIS/l: 72,80 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2014 Domaine de l'Alliance 0,5 l Sauternes AC
Weisswein  |   0.500 Liter   |  13,5%
PREIS € 31,25
PREIS/l: 62,50 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)
2014 Chateau Rieussec 0,375 l - halbe Flasche
Weisswein  |   0.375 Liter   |  14,0%
PREIS € 39,23
PREIS/l: 104,61 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Details (2)