• Beschreibung Anbaugebiet: Obst- & Beerenbrände

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    Unter Obst- und Beerenbränden versteht man, der Name lässt es vermuten, Spirituosen aus Obst und Beeren. Diese werden entweder aus bereits vergorenem Obst- und Beerenwein gewonnen oder aus einer, und dies tatsächlich häufiger, da der Prozess des Auspressens entfällt, Obstmaische, die einer alkoholischen Gärung unterzogen wurde, destilliert. ... Weiterlesen

    Unter Obst- und Beerenbränden versteht man, der Name lässt es vermuten, Spirituosen aus Obst und Beeren. Diese werden entweder aus bereits vergorenem Obst- und Beerenwein gewonnen oder aus einer, und dies tatsächlich häufiger, da der Prozess des Auspressens entfällt, Obstmaische, die einer alkoholischen Gärung unterzogen wurde, destilliert.

    Der wohl bekannteste Vertreter einer aus Obstwein gebrannten Spirituose ist der Calvados aus der Normandie.

    Eine gewisse Sonderstellung in dieser Kategorie ist der weithin bekannte Obstler, bei dem verschiedene Sorten Obst gemeinsam gemaischt und vergoren werden. Wird die Obstsorte auf dem Etikett genannt, darf der Brand nur aus dem genannten Obst hergestellt sein.

    Im Unterschied zum Brand kennt man noch den Obst- oder Beerengeist. Der Unterschied besteht dabei darin, dass Früchte, die zu wenig Zucker enthalten - beispielsweise Nüsse, Brombeeren usw. - nicht gemaischt und anschließend destilliert werden, sondern das diese Früchte in neutralem Alkohol mazerisiert, sprich angesetzt werden. Der Prozess der Mazeration, also dem Entziehen der Geschmacks- und Farbstoffe, überträgt die Aroma schließlich auf den neutralen Agraralkohol aus Getreide oder Kartoffeln.

Sortierung: Zeige:
Weingut Graf Adelmann - Schaubecker Quetsch (Zwetschgenbrand) 42%
Obstbrand  |   0.500 Liter   |  Gesamtalkohol: 42,0% vol
PREIS € 27,29
PREIS/l: 54,58 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Framboise - Himbeerbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 45,0% vol
PREIS € 27,25
PREIS/l: 38,93 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Kirsch - Kirschbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 45,0% vol
PREIS € 27,20
PREIS/l: 38,86 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Distillerie Wolfberger - Marc d'Alsace de Gewurztraminer - Tresterbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 45,0% vol
PREIS € 24,27
PREIS/l: 34,67 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Mirabelle - Mirabellenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 45,0% vol
PREIS € 28,36
PREIS/l: 40,51 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Quetsch - Zwetschgenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 45,0% vol
PREIS € 23,88
PREIS/l: 34,11 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Poire William - Williamsbirnenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 45,0% vol
PREIS € 24,75
PREIS/l: 35,36 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Salwey Williams Christ (Birnenbrand)
Obstbrand  |   0.500 Liter   |  Gesamtalkohol: 42,0% vol
PREIS € 19,84
PREIS/l: 39,68 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Alter Apfel
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 43,0% vol
PREIS € 58,50
PREIS/l: 83,57 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Alte Zwetschge
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 43,0% vol
PREIS € 58,50
PREIS/l: 83,57 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Marillenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 43,0% vol
PREIS € 107,00
PREIS/l: 152,86 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Nr. 1 Wildkirschbrand 0,7 l
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  Gesamtalkohol: 43,0% vol
PREIS € 98,85
PREIS/l: 141,21 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage