• Beschreibung Anbaugebiet: Obst- & Beerenbrände

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    Unter Obst- und Beerenbränden versteht man, der Name lässt es vermuten, Spirituosen aus Obst und Beeren. Diese werden entweder aus bereits vergorenem Obst- und Beerenwein gewonnen oder aus einer, und dies tatsächlich häufiger, da der Prozess des Auspressens entfällt, Obstmaische, die einer alkoholischen Gärung unterzogen wurde, destilliert. ... Weiterlesen

    Unter Obst- und Beerenbränden versteht man, der Name lässt es vermuten, Spirituosen aus Obst und Beeren. Diese werden entweder aus bereits vergorenem Obst- und Beerenwein gewonnen oder aus einer, und dies tatsächlich häufiger, da der Prozess des Auspressens entfällt, Obstmaische, die einer alkoholischen Gärung unterzogen wurde, destilliert.

    Der wohl bekannteste Vertreter einer aus Obstwein gebrannten Spirituose ist der Calvados aus der Normandie.

    Eine gewisse Sonderstellung in dieser Kategorie ist der weithin bekannte Obstler, bei dem verschiedene Sorten Obst gemeinsam gemaischt und vergoren werden. Wird die Obstsorte auf dem Etikett genannt, darf der Brand nur aus dem genannten Obst hergestellt sein.

    Im Unterschied zum Brand kennt man noch den Obst- oder Beerengeist. Der Unterschied besteht dabei darin, dass Früchte, die zu wenig Zucker enthalten - beispielsweise Nüsse, Brombeeren usw. - nicht gemaischt und anschließend destilliert werden, sondern das diese Früchte in neutralem Alkohol mazerisiert, sprich angesetzt werden. Der Prozess der Mazeration, also dem Entziehen der Geschmacks- und Farbstoffe, überträgt die Aroma schließlich auf den neutralen Agraralkohol aus Getreide oder Kartoffeln.

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Ziegler Marillenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  43,0%
PREIS € 110,10
PREIS/l: 157,29 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Schlehenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  43,0%
PREIS € 89,56
PREIS/l: 127,94 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Schlehenbrand
Obstbrand  |   0.350 Liter   |  43,0%
PREIS € 78,80
PREIS/l: 225,14 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Zwetschgenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  43,0%
PREIS € 46,15
PREIS/l: 65,93 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Wolfberger Marc d'Alsace de Gewurztraminer - Tresterbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  45,0%
PREIS € 23,65
PREIS/l: 33,79 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Salwey Williams Christ (Birnenbrand)
Obstbrand  |   0.500 Liter   |  42,0%
PREIS € 19,85
PREIS/l: 39,70 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Waldhimbeergeist
Beerengeist  |   0.700 Liter   |  43,0%
PREIS € 51,20
PREIS/l: 73,14 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Nr. 1 Wildkirschbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  43,0%
PREIS € 116,45
PREIS/l: 166,36 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Ziegler Williams Birnenbrand
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  43,0%
PREIS € 60,40
PREIS/l: 86,29 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Schaubecker Quetsch (Zwetschgenbrand) 42% Weingut Graf Adelmann
Obstbrand  |   0.500 Liter   |  42,0%
PREIS € 28,00
PREIS/l: 56,00 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Alde Gott Topinambur
Obstbrand  |   0.700 Liter   |  40,0%
PREIS € 9,95
PREIS/l: 14,21 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage
Adelmann Quittenbrand 42% Weingut Graf Adelmann
Obstbrand  |   0.500 Liter   |  42,0%
PREIS € 28,00
PREIS/l: 56,00 €
(inkl. MwSt., zzgl. Versand)
LIEFERZEIT: 1-3 Werktage