• Beschreibung Anbaugebiet: Obst- & Beerenbrände

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    Unter Obst- und Beerenbränden versteht man, der Name lässt es vermuten, Spirituosen aus Obst und Beeren. Diese werden entweder aus bereits vergorenem Obst- und Beerenwein gewonnen oder aus einer, und dies tatsächlich häufiger, da der Prozess des Auspressens entfällt, Obstmaische, die einer alkoholischen Gärung unterzogen wurde, destilliert. ... Weiterlesen

    Unter Obst- und Beerenbränden versteht man, der Name lässt es vermuten, Spirituosen aus Obst und Beeren. Diese werden entweder aus bereits vergorenem Obst- und Beerenwein gewonnen oder aus einer, und dies tatsächlich häufiger, da der Prozess des Auspressens entfällt, Obstmaische, die einer alkoholischen Gärung unterzogen wurde, destilliert.

    Der wohl bekannteste Vertreter einer aus Obstwein gebrannten Spirituose ist der Calvados aus der Normandie.

    Eine gewisse Sonderstellung in dieser Kategorie ist der weithin bekannte Obstler, bei dem verschiedene Sorten Obst gemeinsam gemaischt und vergoren werden. Wird die Obstsorte auf dem Etikett genannt, darf der Brand nur aus dem genannten Obst hergestellt sein.

    Im Unterschied zum Brand kennt man noch den Obst- oder Beerengeist. Der Unterschied besteht dabei darin, dass Früchte, die zu wenig Zucker enthalten - beispielsweise Nüsse, Brombeeren usw. - nicht gemaischt und anschließend destilliert werden, sondern das diese Früchte in neutralem Alkohol mazerisiert, sprich angesetzt werden. Der Prozess der Mazeration, also dem Entziehen der Geschmacks- und Farbstoffe, überträgt die Aroma schließlich auf den neutralen Agraralkohol aus Getreide oder Kartoffeln.

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Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Framboise - Himbeerbrand
45%, Colmar, Elsass - Frankreich [...weiter]
Preis: € 27,95 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 39,93 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   45,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610017201-FR00
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Kirsch - Kirschbrand
45%, Colmar, Elsass - Frankreich [...weiter]
Preis: € 27,90 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 39,86 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   45,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610017202-KI00
Distillerie Wolfberger - Marc d'Alsace de Gewurztraminer - Tresterbrand
45%, Colmar, Elsass - Frankreich [...weiter]
Preis: € 24,90 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 35,57 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   45,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610017203-MA00
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Mirabelle - Mirabellenbrand
45%, Colmar, Elsass - Frankreich [...weiter]
Preis: € 29,10 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 41,57 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   45,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610017204-MI00
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Quetsch - Zwetschgenbrand
45%, Colmar, Elsass - Frankreich [...weiter]
Preis: € 24,50 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 35,00 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   45,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610017205-QU00
Distillerie Wolfberger - Eau de Vie de Poire William - Williamsbirnenbrand
45%, Colmar, Elsass - Frankreich [...weiter]
Preis: € 25,40 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 36,29 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   45,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610017206-WI00
Vigouroux Vieille Eau de Vie de Prunes
42%, 0,7 l, Georges Vigouroux, Cahors - Frankreich [...weiter]
Preis: € 33,75 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 48,21 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   42,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610041801-PR00
Vigouroux Vieille Eau de Vie de Prunes 1,5 l - Magnum
42% , Georges Vigouroux, Cahors - Frankreich [...weiter]
Preis: € 71,80 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 47,87 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 1.500 Liter  |   42,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610041801-PR01
Salwey Williams Christ (Birnenbrand)
42%, Weingut Salwey, Oberrotweil, Kaiserstuhl - Baden - Deutschland [...weiter]
Preis: € 20,35 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 40,70 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.500 Liter  |   42,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610055201-WI15
Ziegler Alter Apfel
43%, Brennerei Ziegler, Freudenberg - Baden - Deutschland [...weiter]
Preis: € 60,01 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 85,73 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   43,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610128101-AA00
Ziegler Alte Zwetschge
43%, Brennerei Ziegler, Freudenberg - Baden - Deutschland [...weiter]
Preis: € 60,01 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 85,73 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   43,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610128102-AZ00
Ziegler Marillenbrand
43%, Brennerei Ziegler, Freudenberg - Baden - Deutschland [...weiter]
Preis: € 109,77 (inkl. MwSt., zzgl. Versand)
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PREIS/l: 156,81 €
SORTE: Obstbrand  |  FÜLLMENGE: 0.700 Liter  |   43,0%  |   ARTIKELNUMMER: 610128103-MA00