2021 Salmon Creek Cellars - Chardonnay - Sonoma

2021 Salmon Creek Cellars - Chardonnay - Sonoma

Kalifornien - USA

Der Chardonnay von Salmon Creek ist im Grunde genau das, was man sich unter einem kalifornischen Chardonnay vorstellt - zumindest in der Nase: viel hochreife Ananas, gepaart mit reifer Birne, Jasmin und etwas Feige, gepaart mit der Würze von gebuttertem Popcorn und getoastetem Brot. Auf der Zunge bringt der Wein diese Üppigkeit dann aber erstaunlich frisch und fast schon elegant zur Geltung - an Körper mangelt es ihm freilich nicht. Man könnte sagen, dass der Salmon Creek ein Beispiel für das langgehegte *ABC* (=Anything but Chardonnay) in der vinophilen Welt ist, aber wenn ein kalifornischer Chardonnay dann so sauber und klar daherkommt wie dieser Repräsentant aus dem Sonoma, so weiß man auch, warum dieses schmähende Motto schon länger nicht mehr gilt.
(RN - 03/24)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Salmon Creek Cellars - Bronco Wine Comapany
6342 Bystrum Road, US 95307 Ceres, CA
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 001002001-2100
EAN 0810540018300
Sorte Weisswein
Inverkehrbringer / Importeur Weingarten Eden KG
Rottalstraße 18, DE 94086 Griesbach
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Presskork
passt zu Fisch (geräuchert)
Meeresfrüchte
Salate
Aperitif

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,91
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,80

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Hersteller

Salmon Creek Cellars - Bronco Wine Comapany

Man tut sich schwer, will man ein eigenes Weingut namens Salmon Creek Cellars finden: im Grunde genommen ist es eine Linie an Weinen aus dem enormen Portfolio des Weinriesen Bronco Wine Company. Dazu kommt, dass dieser Wein auf dem amerikanischen Markt nur in Restaurants angeboten wird. Im freien Verkauf wird man den Wein dort vergeblich suchen. In der Gastronomie erfreuen sich die Weine großer Beliebtheit, da sie zum einem recht günstig und zum anderen sehr gut mit Speisen aller Art kombinierbar sind.




Gegründet wurde das Weingut 1984 von der Prentice Familie, die es dann 2004 an die Bronco Wine Company verkaufte. 2006 wurde dann Bob Stashak als Winzer eingesetzt. Auch heute führt er noch die Geschicke dieser Weinlinie innerhalb des viertgrößten Weinproduzenten der USA.




Die Weine unter dem Label Salmon Creek bestechen durch ihre gute Preis-Leistung. Bob Stashak sagt hier: „Ich möchte die Frucht des Weines in ihrer Harmonie betonen, ohne dass sie überbetont...

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