2018 Allesverloren - Shiraz WO Swartland

2018 Allesverloren - Shiraz WO Swartland

Südafrika

Eine explosive Nase nach dunklen Früchten aller Art, unterlegt von leichtem Rauch, Tabak und den syrahtypischen Gewürzen. Fleischig und saftig spannt sich der Shiraz von Allesverloren über den Gaumen, voluminös und vielschichtig. Die Tannine sind gut eingebunden, was dem Wein noch mehr Fülle und Ausgewogenheit verleiht, die Säure unterstützt den pfeffrigen Abgang, der sehr würzig und pikant ist. Mit der Zeit wird der Shiraz von Allesverloren zahmer und die waldbeerigen Aromen werden noch voller und samtiger, die Pikanz lässt etwas nach, die Frische bleibt dennoch schön erhalten. Auch in diesem Jahrgang möchte man nach dem ersten Schluck am Liebsten den Grill anwerfen. (RX - 02/21)

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Grundpreis: 14,40 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Allesverloren Wine Estate
R311 off the R46, ZA 12345 Riebeek West
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 027001004-1800
EAN 6001497404566
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Syrah (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe WO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
Dekantieren 1-1,5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild (dunkel, gebraten)
Wild (dunkel, gegrillt)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Vinifikation 5-7 Tage Maischestandzeit bei 25°C, Ausbau in französischer Eiche
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Schiefer (Ton-)
Lehm
Ausrichtung S
Höhe des Weinberges über NN 60-300
durchschnittliches Rebalter in Jahren 44

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  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

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  • Grundpreis: 14,40 / Liter
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Weitere Informationen zum

Hersteller

Allesverloren Wine Estate

Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den Ausläufern des Kasteelberges, liegt das Weingut Allesverloren. Es ist das einzige Weingut der Region Swartland. Seit 1806 trägt es den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt – und somit alles verloren war.

Die Geschichte von Allesverloren im Besitz der heutigen Eigner, der Familie Malan begann 1872. Daniel Francois Malan kaufte das Land, das zu dieser Zeit noch eine Weizen-Farm war. Er entdeckte einige Weinreben auf dem Gut ​​und beschloss sich in der Weinherstellung zu versuchen. Sein Wein war schon bald sehr gefragt und man ​​begann mit der Produktion eines süßen Likörweins, der sich zum heutigen Paradewein des Gutes, dem Fine Old Vintage entwickelte. Heute verfügt das Weingut in der fünften Generation über 227 Hektar in der Weinregion Swartland, von denen 160 Hektar derzeit unter Reben sind.

Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370...

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