2019 Allesverloren - Shiraz - Swartland WO

2019 Allesverloren - Shiraz - Swartland WO

Südafrika

Der komplexe, intensive Duft des südafrikanischen Shiraz wird bestimmt von Brombeere, Heidelbeere, Kakao, Bitterschokolade, alles unterfangen von zarten Rauch- und Tabaknoten. Am Gaumen präsentieren sich die dunkelfruchtigen Aromen unterlegt mit einer dezenten Fruchtsüße und einem leicht lakritzigen Kontrast in Gestalt des recht dichten Tanninmusters. Eine zarte Holzwürze und feine Kräutrigkeit, Nelken und Zedernoten begleiten das volle, runde Tannin bis in den langen Abgang.Der Rotwein vom Weingut Allesverloren ist ein perfekter Begleiter zu Kurzgebratenem, Lammhack und Schmorgerichten.
(RE – 03/22)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Allesverloren Wine Estate
R311 off the R46, ZA 12345 Riebeek West
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 027001004-1900
EAN 6001497404566
Sorte Rotwein
Inverkehrbringer / Importeur Sektkellerei Schlumberger
Heiligenstädter Straße 41-43, AT 1190 Wien
Rebsorte(n) Syrah (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe WO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2022-2026
Dekantieren 1-1,5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild (dunkel, gebraten)
Wild (dunkel, gegrillt)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Vinifikation 5-7 Tage Maischestandzeit bei 25°C, Ausbau in französischer Eiche
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Schiefer (Ton-)
Lehm
Ausrichtung S
Höhe des Weinberges über NN 60-300
durchschnittliches Rebalter in Jahren 47

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Allesverloren Wine Estate

Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den Ausläufern des Kasteelberges, liegt das Weingut Allesverloren. Seit 1806 trägt es den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt – und somit alles verloren war.

Die Geschichte von Allesverloren im Besitz der heutigen Eigner, der Familie Malan, begann 1872. Daniel Francois Malan kaufte das Land, das zu dieser Zeit noch eine Weizen-Farm war. Er entdeckte einige Weinreben auf dem Gut und beschloss sich in der Weinherstellung zu versuchen. Sein Wein war schon bald sehr gefragt und man begann mit der Produktion eines süßen Likörweins, der sich zum heutigen Paradewein des Gutes, dem Fine Old Vintage, entwickelte. Heute verfügt das Weingut in der fünften Generation über 227 Hektar in der Weinregion Swartland, von denen 160 Hektar derzeit unter Reben sind.

Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege...

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