2021 Darling Cellars - Chocoholic Pinotage

Darling Cellars

Im Westen Südafrikas liegt die Provinz West Coast, in der sich auch die Großstadt Kapstadt befindet. Außerhalb der Stadt, zum Beispiel in der Gemeinde Swartland, wird in großem Stil Weinbau betrieben. Südafrikanische Weine besitzen auch eine geschützte Herkunftsbezeichnung, ähnlich den europäischen IGT oder DOC Klassifikationen. Hier werden die Weine von Swartland als Swartland Wine of Origin bezeichnet. Innerhalb der Grenzen von Swartland liegt der Ort Darling, dessen Wurzeln auf das Jahr 1853 zurückgehen und der nach Charles Henry Darling benannt wurde.

Ursprünglich war die Region für ihre weitläufigen Weideflächen und die Viehhaltung bekannt. Die traditionellen Güter waren Wild, Butter und Salz. Heute hat die Weinproduktion aber immer mehr an Bedeutung gewonnen, neben den traditionellen landwirtschaftlichen Zweigen. Die Weine Darlings dürfen sich Darling Wine of Origin nennen, was etwa einer Kommunalappellation entspricht. Hier, an diesem trockenen, heißen Fleck...