2017 Rudi Schultz - Pepper Street Solid Syrah W.O. Stellenbosch

2017 Rudi Schultz - Pepper Street Solid Syrah W.O. Stellenbosch

Stellenbosch - Südafrika

Wenn sich ein Weinmacher einem Wein verschreibt, kommt in glücklichen Fällen eine solche Hommage an Rebsorte und Terroir heraus. Rudi Schultz labelt seinen *Solid Syrah* - nach einem einjährigen Aufenthalt in Südfrankreich bei Toperzeugern dieser Rebsorte - mutmaßlich intuitiv mit einem Bild seiner ersten Leidenschaft, dem Wellenreiten, etwa am Surfspot Pepper Street in Jeffrey's Bay. So wie dort Naturgewalt bewältigt werden will, so auch hier in der Flasche im interpretierenden Spiel mit Stellenbosch-Naturfaktoren. Sichere Strukturfindung bei allem Reichtum an perfekt versammelten dunklen Beerenaromen (Amarena, Schwarz, Sauerkirsche, vollreife Brombeere und mehr) ohne überbordende Fülle bei beeindruckender Dichte und tief eingewobene Würzigkeit (Zigarrenkiste, schwarzer Pfeffer). Das straffe und gleichermaßen elegante Tanningerüst bei passend tariertem Säuremangement bis in den langen Nachhall hinein erfordert Fleischqualität - und nicht nur kurzgebratene. (RE - 02/20)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Rudi Schultz
ZA
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 027001011-1700
EAN 6003438000233
Sorte Rotwein
Inverkehrbringer / Importeur Curry Premium Wines
Landsberger Str. 63b, DE 86938 Schorndorf
Rebsorte(n) Syrah (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe WO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2019-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel)
Pasta (kräftig)
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-2
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
durchschnittliches Rebalter in Jahren 65

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  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

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