2021 Thelema Mountain Vineyards - Sauvignon-Blanc - W.O. Stellenbosch

2021 Thelema Mountain Vineyards - Sauvignon-Blanc - W.O. Stellenbosch

Helshoogte - Südafrika

Zurückhaltender Duft von Honig- und Gaiamelone, Ananas, gelber Stachelbeere, Salbei, Brennessel und etwas Minze. Am Gaumen ein mildes, harmonisches Säurespiel, das insbesondere die Noten von Honig- und Gaiamelone, unterlegt von feiner Mandarine, zum Vorschein bringt. Die grünen Aromen von Salbei, Brennessel, Stachelbeere und Minze sind elegant unterstützend in das Fruchtspiel eingewoben. Der Sauvignon Blanc von Thelema ist ein wunderbarer Begleiter zu grünlippigen Miesmuscheln, Lachstatar mit Avocado oder einem Erbsen-Minz-Risotto. (RX - 04/22)

Punkte & Bewertungen

Platter: 4,5/5


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Thelema Mountain Vineyards
R310 Helshoogte Pass, ZA 7600 Stellenbosch
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 027002007-2100
EAN 6003438000097
Sorte Weisswein
Inverkehrbringer / Importeur Curry Premium Wines
Landsberger Str. 63b, DE 86938 Schorndorf
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe WO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja
enthält Ei Ja
enthält Milch Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Aperitif
Meeresfrüchte
Fisch (roh)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 7,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,70
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Granit

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Thelema Mountain Vineyards

Das Western Cape in Südafrika ist die große Weinregion am Kap. Innerhalb dieser Region gibt es eine Vielzahl von Distrikten und Bezirken, die alle eine bestimmte Weinbaugegend repräsentieren. Um die Stadt Stellenbosch herum gibt es besonders viele, zum Teil traditionelle Weinbaubetriebe. Von Stellenbosch aus in östlicher Richtung erstreckt sich der Helshoogte Pass, der die Stadt mit dem Drakenstein Valley im Distrikt Franschhoek verbindet. Die Landschaft mit ihren majestätischen Bergen und fruchtbaren Tälern, durch die der Pass führt, fängt aufs Beste die Essenz dieser Weinregion ein.

An der höchsten Stelle des Passes liegt das Weingut Thelema Mountain Vineyards, welches sich auf einer Fläche von 250 Hektar erstreckt. Die 95 Hektar Rebflächen liegen auf einer Höhe zwischen 374 und 640 Meter über dem Meeresspiegel, hauptsächlich an Südhängen. Ehemals eine Obstfarm, ließ Guyles Webb 1983 die Obstplantagen durch Weinberge ersetzen und schuf eines der neueren, erfolgreichen...

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