2021 De Krans - Wild Ferment Chardonnay unwooded - W.O. Calitzdrop

2021 De Krans - Wild Ferment Chardonnay unwooded - W.O. Calitzdrop

Südafrika

Intensiver Duft nach gelben tropischen Früchten, Butterscotch, vollreife Zitrusnote, leichte Hefe- und Kreidetönigkeit, ein Hauch Mandarine und rote Beerenfrucht. Am Gaumen setzt sich vor allem der Butterscotch und die feinhefige Cremigkeit fort und umfängt die ausgeprägten, nicht zu intensiven gelben tropischen Fruchtnoten und eine dezente herbe Grundtönigkeit. Eine passend harmonische Säure sorgt für eine leichte Frische und Balance bis in den recht langen Abgang. Perfekter Begleiter zu Caesar Salad, Vitello tonnato, Hähnchenschnitzel mit Kohlrabi-Gemüse, leichten Fischgerichten. (RX - 06/22)

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Grundpreis: 11,93 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut De Krans Wines
Stasieweg , ZA 6660 Calitzdrop
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 027002012-2100
EAN 6009674910275
Sorte Weisswein
Inverkehrbringer / Importeur Curry Premium Wines
Landsberger Str. 63b, DE 86938 Schorndorf
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe WO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Salate (Geflügel)
Fleisch (hell)
Geflügel (hell)
Fisch

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,10
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,50
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

De Krans Wines

Der alteingesessene Familienbetrieb de Krans liegt wesentlich weiter östlich, als die bekannten Weinbauregionen am Westkap Südafrikas.

Im Gamka River Valley, etwa 4 Autostunden von Kapstadt entfernt, findet man das kleine Städtchen Calitzdorp.
Die Stadt wird auf drei Seiten durch Bergketten begrenzt – dem Swartberg, der Rooiberge und den Bergen des
Huisrivier Passes -, die die Stadt vor allzu extremem Wetter schützen.

Auch trägt Calitzdorp den typischen
Klein Karoo Charakter, einer halbwüstenartigen Hochebene, die auch dem gleichnamigen Weinbaugebiet ihren Namen gegeben hat.
Bereits seit 1890 ist die Familie Nel hier ansässig, deren Vorfahren die de Krans Farm bei Calitzdorp im selben Jahr kauften.

1964 wurde ein tiefer Keller gebaut, der noch heute als Weinkeller dient. 1973 pflanzte Chris Nel einige Reben, von denen er
dachte, es sei die Rebsorte Shiraz. Als dann fünf Jahre später die ersten Trauben reiften war recht schnell klar,...

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