Tsantalis - Retsina - Greca Terra - Griechenland

Tsantalis - Retsina - Greca Terra - Griechenland

Diese bekannte, trockene griechische Spezialität wird mit einer geringen Menge an frischem Pinienharz versetzt - oder eben geharzt. Der Retsina Greca Terra präsentiert am Gaumen daher Aromen von Piniennadeln, Pinienkernen, Harz und zudem Zitronenmelisse, Eisenkraut, Lindenblüten, Estragon, Tomatenstaude, Fenchelgrün, Ingwer, Salz, weißen Pfeffer und weiße Grapefruit. Die Säure gibt dem griechischem Unikat Frische und Struktur, die leichten Bitternoten einen schönen Trinkfluss und einen guten Abgang. Filigraner Wein. Genießen Sie den Wein von Tsantali zu Blattsalaten, leichten Vorspeisen, griechischen Gerichten oder einfach pur an heißen Tagen auf der Terrasse/im Garten und bei der Grillparty. (GS - 06/20)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Weingüter Tsantali
GR 63080 Agios Pavlos - Chalkidiki
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 030002001-0000
EAN 5201021670769
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Roditis (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe Landwein
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2019-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gekocht)
Antipasti (Gemüse)
Aperitif
Antipasti (Fisch)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 4,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,80
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Kalkstein
Ton
durchschnittliches Rebalter in Jahren 42

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingüter Tsantali

Hier im nicht ganz so heißen Norden Griechenlands wachsen einige der besten Weine des Landes, insbesondere auch frische Weißweine. Tsantali ist eine moderne, recht große Kellerei, die technisch anspruchsvoll und ausgesprochen sauber arbeitet.

Herr Tsantalis ist ein sehr gebildeter, aufgeschlossener Mann. Er hat übrigens in Karlsruhe studiert und spricht ein perfektes Deutsch. Er wäre kein rechtschaffender Grieche, wenn sein Herz nicht für seine schöne Heimat schlüge, und Thessalien und insbesondere die dreifingrige Halbinsel Chalkidiki, wo auch die Kellerei liegt, gehört zu Griechenlands schönsten Landschaften. Diese so zu erhalten ist ein Motiv für Tsantalis, zunehmend auf biologische Bewirtschaftung der Weinberge umzustellen.

Eine besondere Verbindung unterhält Herr Tsantalis zu den Mönchen am Berg Athos. Über die Klöster dieser noch immer autonomen Mönchsrepublik hat er ein wunderschönes Buch herausgegeben. Dieser Verbindung verdanken wir den spannenden...

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