2015 Chateau La Dominique - St. Emilion Grand Cru Classe

2015 Chateau La Dominique - St. Emilion Grand Cru Classe

Bordeaux - Frankreich

04/16: Schieres Schweröl im Glas: dunkel, undurchsichtig und viskos. In der Nase pfeffrig, fleischig, intensiv - hier wird's wuchtig. Im Mund etwas likörig, wieder herrlich würzig und die Wucht durch eine gute Säure schön abgefedert, alles in guter Balance. Gute Länge. Sprich ein gutes Beispiel, dass hohe Konzentration nicht schlapp wirken muss. JI - (17/20)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 94-95/100 Antonio Galloni: 95/100 WeinWisser: 18/20


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Grundpreis: 79,87 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 15,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Château La Dominique
FR 33330 Saint-Emilion
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033041132-1500
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Merlot (85%)
Cabernet Franc (13%)
Cabernet Sauvignon (2%)
Alkoholgehalt % Vol. 15,00
Qualitätsstufe Grand Cru Classé
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Kiste

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2038
Dekantieren 5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel)
Braten (dunkel)
Wild
Fleisch (dunkel, geschmort)
Vinifikation 60% neue Holz
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-1
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 44
Art der Lese manuell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Bettane:

    04/16: *Tannin superbe et fin, magnifique de fraîcheur mentholée. Très grande réussite, à la hauteur du potentiel du cru et de la réussite globale du secteur. Très coloré, épicé et puissant, notes de mûres, allonge généreuse, volume distingué.* (96-97/100)

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – (92-94) pts – PM: *Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zunächst etwas verhalten, dunkles Beerenkonfit, zarte nussige Aromen, Herzkirschen unterlegt. Mittlere Komplexität, gute Frische im Kern, gut eingebettete Tannine, finessenreich im Abgang, zart salzig, trinkfreudiger Stil.* - 05/2016

  • Verkostungsnotiz WeinWisser:

    WeinWisser – 18/20pts – RG: *85 % Cabernet Sauvignon, 13 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Intensives, eng gegliedertes Fruchtbouquet, viele Kirschen und Johannisbeeren, ein zarter Hauch von Vanille im Hintergrund zeigend. Im Gaumen mit burgundischer Textur, dicht und schon fast berauschend, hocharomatisch im Finish.*

  • Verkostungsnotiz WineSpect:

    04/16: *A toasty, fleshy style, with a broad swath of fig and blackberry paste flavors melded with dark
    ganache accents and a heavy tobacco note. A bit obvious in style, but this has range and length.—J.M.*
    (89-92/100)

  • Verkostungsnotiz Quarin:

    04/16: *Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Depuis 2012, l'expression de ce cru change au profit de plus de raffinement aromatique, tactile et de profondeur. Accompagnée d'une note de framboise, la bouche se déroule suave, moelleuse avec du goût et une réelle construction. Longue finale florale fruitée au grain fin. L'élevage devrait le révéler plus encore.* (91/100)

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    04/16: *This has crazy concentration of stone, blueberry and blackberry character. Full body, yet racy and
    toned. Exciting. Pushing the envelope here.* (94-95/100)

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    Vinous.com – 95 pts – AG: *The 2015 La Dominique is bold, super-ripe and exciting. Black cherry, chocolate, plum, licorice, smoke, crème de cassis and menthol all flesh out in this dramatic, sumptuous Saint-Émilion. Ripe and voluptuous on the palate, with no hard edges, it will drink well pretty much right out of the gate. In 2015, La Dominique exudes a level of aromatic intensity and sheer explosiveness few other wines have.* - 02/2018

  • Verkostungsnotiz Wine Enthusiast:

    04/16: *This wine has powerful tannins and a tough texture. The fruit at the back shows blackberry flavor
    that´s lifted by fine acidity. As it integrates better, it should be a rich and dense wine.* (92-94/100)

  • Verkostungsnotiz Martin:

    Vinous.com – 92 pts – NM: *The 2015 La Dominique has a charming bouquet with red cherries, blueberry, cassis and light floral aromas that blossom in the glass and frankly, highlight what is missing in the 2014. The palate is medium-bodied with supple tannin, well-judged acidity, rounded in texture with great depth and harmony on the finish. After a sticky period this is La Dominique back on form and showing what can be done. Very fine. Tasted at the vertical tasting at La Dominique.* - 04/2019

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Hersteller

Château La Dominique

Wenn von den Böden in St. Emilion die Rede ist, dann spricht man häufig von dem mächtigen Kalksteinplateau, auf dem die Stadt St. Emilion liegt. Aber in der AOC St. Emilion gibt es noch weitere Bodentypen. Vom Kalksteinplateau in nordwestliche Richtung gehend, schließt sich eine Zone mit einer sandigen Lehmauflage an, die in eine breite Zone mit Sandauflage übergeht. Dieser Sandboden wird anciens sandes genannt, also alte Sande. Ganz an der Grenze zu Pomerol befindet sich noch ein kleiner Streifen von älteren graves. Damit sind warme kiesige Ablagerungen gemeint, auf denen Spitzenweine gedeihen können. In diesem Bereich liegt auch das Château Cheval blanc und das Château Figeac. Direkt daneben, und damit auch noch ein Profiteur des guten Terroirs, liegt das Château La Dominique.

Die Böden auf La Dominique setzen sich aus 25% braunen Tonböden und 75% aus Schwemmsand (anciens sandes) mit Kies auf einer Tonunterlage zusammen. Das Land wird schon seit langer Zeit bewirtschaftet....

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