Wein-Bastion Ulm
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Das Wichtigste im Überblick
Zahlen & Fakten |
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|---|---|
| Importeur | Wein-Bastion Ulm Schillerstraße 1, DE 89077 Ulm |
| Jahrgang | 2021 |
| Füllmenge | 0,750 Liter |
| Artikel-Nr. | 033041173-2100 |
| EAN | 3760175855405 |
| Sorte | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot (85%) Cabernet Franc (15%) |
| Alkoholgehalt % Vol. | 13,50 |
| Qualitätsstufe | Grand Cru Classé |
| Original-Verpackung | 6 Flaschen pro Karton |
Allergene |
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| enthält Sulfite | Ja |
Downloads & Dokumente
Details für Wissbegierige
Genussdetails |
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|---|---|
| optimal trinkbar zwischen | 2025-2032 |
| empfohlene Trinktemperatur °C | 16-18 |
| Verschlußart | Naturkork |
| passt zu | Fleisch (dunkel, gebraten) Fleisch (dunkel, gegrillt) Wild Braten (dunkel) |
Analyse & Vinifikation |
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| Gesamtsäure g/L | 3,10 |
| Ausbau | Edelstahltank / Inox Barrique Alter Barriques / Jahre: 0-1 Anteil neues Holz: 50 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 14-16 |
Weinberg & Terroir |
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| Ertrag in hl / ha | 42 |
| Art der Lese | manuell |
| Bodenart(en) | Lehm (kalkig) Kalkstein |
| Begrünte Rebflächen | ja |
| Rebereziehung | Spalier/Guyot doppelt |
Verkostungsnotizen
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Verkostungsnotiz Martin:
Vinous.com – 86 pts – AK: *The 2021 Clos La Gaffelière has a commendable bouquet with blackberry, raspberry, cedar and touches of mint, perhaps just a little Left Bank in style. The palate is medium-bodied with light tannins and a nice prickle of black pepper, although the finish comes across a bit rustic and needs to muster more breeding.* - 11/2023