2020 Tollot Beaut - Corton-Bressandes Grand Cru

Côtes de Beaune - Burgund - Frankreich

Nicht selbst verkostet, daher Neal Martin: *The 2020 Corton-Bressandes Grand Cru is the one cuvée that had slight suggestions of some over-ripe fruit , though minor and this could be subsumed with bottle age. The palate is well balanced and here, I could not find any sur-maturité, but a sensual, velvety texture and a touch of spiciness towards the harmonious finish that is blurred by a little warmth of alcohol, a whopping 15.0° in this cuvée.* (Vinous.com - 11/2021)

Punkte & Bewertungen

Neal Martin: 90-92/100 Falstaff: 95/100

Jahrgang

2016
2019
2020

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Grundpreis: 138,13 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

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Rotwein
Gesamtalkohol:	14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Tollot Beaut & Fils 3 Rue des Moutots, FR 21200 Chorey-les-Beaune
Jahrgang	2020
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	033061002-2000
Sorte	Rotwein
Rebsorte(n)	Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	14,50
Qualitätsstufe	Grand Cru
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2024-2032
Dekantieren	1,5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C	15-17
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Fleisch (dunkel, gebraten) Wild (dunkel, gebraten) Wild (dunkel, gegrillt) Pasteten (Fleisch)
Vinifikation	unfiltriert, Ausbau in französischer Eiche, 50% neu
Ausbau	Barrique Alter Barriques / Jahre: 0-1 Anteil neues Holz: 0 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 16
Weinberg & Terroir
Art der Lese	maschinell

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Falstaff:

Falstaff Magazin – 95 pts – AK: *Reife Schwarzkirsche, Amarenakirschen und Rauch vereinen sich in der einladenden, köstlichen Nase. Der Gaumen verleiht der Angelegenheit eine lebendige Intensität: wirkliche Dichte am Gaumen, superfeine Tannine, üppige, reife, prächtige und vielschichtige Frucht. Und doch gibt es Eleganz. Eine konsequent unterschätzte Lage von einer wunderbaren Domaine.* - 01/2022
Verkostungsnotiz Martin:

Vinous.com – (90-92) pts – NM: *The 2020 Corton-Bressandes Grand Cru is the one cuvée that had slight suggestions of some over-ripe fruit , though minor and this could be subsumed with bottle age. The palate is well balanced and here, I could not find any sur-maturité, but a sensual, velvety texture and a touch of spiciness towards the harmonious finish that is blurred by a little warmth of alcohol, a whopping 15.0° in this cuvée.* - 11/2021

Die Domaine Tollot-Beaut ist ein sehr traditionsreiches Haus mit langer Geschichte. Nachweislich seit den späten 1880er Jahre in in Chorey-lès-Beaune verortet, als Francois Tollot dort die ersten Reben für das Weingut pflanzte. Sein Sohn Alexandre heiratete Aurélie Beaut, und so kam es zu dem noch heute gebräuchlichen Namen. In mittlerweile fünfter Generation wird das Weingut, das schon in den 1920/30er Jahren als eines der Ersten mit eigenen Abfüllungen begann, heute von Nathalie und ihren Cousins Jean-Paul und Olivier Tollot geführt. Doch die ganze Familie ist aktiv im Weingut eingebunden und jeder hilft, wo und wie er kann.

Die 24ha unter Reben, die sich in den mehr als 100 Jahren Weinguts-Geschichte angesammelt haben, liegen in den Gemeinden von Chorey, Savigny, Aloxe und Beaune. Mehrere Premier Cru-Lagen befinden sich darunter, darunter die Monopollage Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre. Natürlich wird nur Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Die einzelnen Parzellen bekommen...

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2020 Tollot Beaut - Corton-Bressandes Grand Cru

Côtes de Beaune - Burgund - Frankreich

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