2014 Tollot Beaut - Aloxe-Corton AC

2014 Tollot Beaut - Aloxe-Corton AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

So langsam fängt der 2014er Spätburgunder von Tollot Beaut & Fils an, richtig Spaß zu machen. Schon das erste Schnuppern deutet eine besondere Weichheit und Fülle an, das Holz ist sehr gut eingebunden. Die reife Sauerkirsche bekommt von ein wenig Mandel Unterstützung. Lang und voll, elegant und frisch, mit schönen, dezent röstigen Anklängen. Alles ist sehr harmonisch, was sich im weichen und sanften Gesamteindruck widerspiegelt. Ein sehr schöner Spätburgunder. (RN - 11/18)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Tollot Beaut & Fils
FR Chorey-les-Beaune
Jahrgang 2014
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033061006-1400
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2018-2025
Dekantieren 1,5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Wild (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Geflügel (dunkel, gebraten)
Vinifikation 4tägige kalte Vorgärung; 10 Gärung im Stahltank; keine Klärung oder Schönung
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 1
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Höhe des Weinberges über NN 320
durchschnittliches Rebalter in Jahren 73

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Hersteller

Tollot Beaut & Fils

Nathalie Tollot setzt die Traditionen der Familie konsequent fort und erzeugt körperreiche Weine von eindringlicher Aromatik. Das Weingut zählt zu den Klassikern Burgunds und liefert beständig hohe Qualität.

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