2015 Tollot Beaut - Aloxe-Corton AC

2015 Tollot Beaut - Aloxe-Corton AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

Von der Charakteristik her als ein kühler Pinot Noir zu betrachten, wird sich der Aloxe-Corton in den nächsten Jahren wahrscheinlich zu einem der komplexesten und dichtesten 2015er von Tollot Beaut entwickeln. Die Kirscharomen dominieren den Eindruck - umspielt von leichter Mineralik. Säure und Holz sind zu diesem Zeitpunkt schon sehr gut eingebunden und verleihen Kraft, aber knebeln den jugendlichen Wein auch ein wenig - nahe des Abgangs fehlt noch der richtige Schwung. Aber was wird das für ein grandioser roter Burgunder werden, wenn sich hier mal alles entwickelt hat, wie es geplant und angelegt ist. (RN - 11/17)

Punkte & Bewertungen

Wine Advocate: (87-89)/100


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Tollot Beaut & Fils
FR Chorey-les-Beaune
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033061006-1500
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2019-2025
Dekantieren 1,5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Wild (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Geflügel (dunkel, gebraten)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 5,30
Vinifikation 4tägige kalte Vorgärung; 10 Gärung im Stahltank; keine Klärung oder Schönung
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 1
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 40
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Höhe des Weinberges über NN 320
durchschnittliches Rebalter in Jahren 73

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Martin:

    Robert Parker's Wine Advocate - (87-89)pts - NM: *The 2015 Aloxe-Corton Village has a lively bouquet with crisp redcurrant and cranberry fruit, hints of early grey and gravel emerging with time. The palate is medium-bodied with lightly spiced black cherry and blueberry fruit. It is not a complex village cru, yet it is well balanced and has a sense of joy on the finish.* - 12/2016

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Hersteller

Tollot Beaut & Fils

Nathalie Tollot setzt die Traditionen der Familie konsequent fort und erzeugt körperreiche Weine von eindringlicher Aromatik. Das Weingut zählt zu den Klassikern Burgunds und liefert beständig hohe Qualität.

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