2020 Tollot Beaut - Chorey-les-Beaunes AC

2020 Tollot Beaut - Chorey-les-Beaunes AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

Neal Martin: *Nathalie Tollot mixed the two blends that comprise her 2020 Chorey-lès-Beaune Village. Racked at the beginning of August and comprising 25% new oak, this has a vivid bouquet with small red cherries and blueberry fruit. There is fine delineation here. The palate is medium-bodied with supple tannins. Quite lithe, pretty, there are veins of dessicated orange peel and tangerine towards the gentle finish. Delicious.* (Vinous.com - 11/2021)

Punkte & Bewertungen

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Tollot Beaut & Fils
3 Rue des Moutots, FR 21200 Chorey-les-Beaune
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033061009-2000
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2024-2032
Dekantieren 1,5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Naturkork
passt zu Wild
Wildgeflügel
Geflügel (dunkel)
Vinifikation 90-100% entrappt, 10 bis 12 Tage Maischestandzeit, 2 x tägl. Umpumpen
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 17

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 45
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
Kies
Ton
Höhe des Weinberges über NN 310
durchschnittliches Rebalter in Jahren 73

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Martin:

    Vinous.com – (88-90) pts – NM: *Nathalie Tollot mixed the two blends that comprise her 2020 Chorey-lès-Beaune Village. Racked at the beginning of August and comprising 25% new oak, this has a vivid bouquet with small red cherries and blueberry fruit. There is fine delineation here. The palate is medium-bodied with supple tannins. Quite lithe, pretty, there are veins of dessicated orange peel and tangerine towards the gentle finish. Delicious.* - 11/2021

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Hersteller

Tollot Beaut & Fils

Die Domaine Tollot-Beaut ist ein sehr traditionsreiches Haus mit langer Geschichte. Nachweislich seit den späten 1880er Jahre in in Chorey-lès-Beaune verortet, als Francois Tollot dort die ersten Reben für das Weingut pflanzte. Sein Sohn Alexandre heiratete Aurélie Beaut, und so kam es zu dem noch heute gebräuchlichen Namen. In mittlerweile fünfter Generation wird das Weingut, das schon in den 1920/30er Jahren als eines der Ersten mit eigenen Abfüllungen begann, heute von Nathalie und ihren Cousins Jean-Paul und Olivier Tollot geführt. Doch die ganze Familie ist aktiv im Weingut eingebunden und jeder hilft, wo und wie er kann.

Die 24ha unter Reben, die sich in den mehr als 100 Jahren Weinguts-Geschichte angesammelt haben, liegen in den Gemeinden von Chorey, Savigny, Aloxe und Beaune. Mehrere Premier Cru-Lagen befinden sich darunter, darunter die Monopollage Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre. Natürlich wird nur Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Die einzelnen Parzellen bekommen...

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