2018 Tollot-Beaut - Savigny les Beaunes 1er Cru - Les Lavieres

2018 Tollot-Beaut - Savigny les Beaunes 1er Cru - Les Lavieres

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

Nicht selbst verkostet, daher Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Cominik Vombach *Komplexes, zunächst etwas zurückhaltendes Bukett. Mit etwas Zeit Feuerstein, frische Waldbeeren, Weichselkirsche und ein Hauch Bohnerwachs. Feine kräutrig-ätherische Anklänge gesellen sich hinzu. Am Gaumen saftiger Auftakt, schöne klare Frucht, Zwetschke, eingekochte Weichselkirsche, weich, schmeichelnd, feines Tannin, langer, mineralischer Abgang.* (Falstaff Magazin - 10/2020)

Punkte & Bewertungen

Neal Martin: 87-89/100 Falstaff: 92/100 Jancis Robinson: 16+/20


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Grundpreis: 61,87 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Tollot Beaut & Fils
3 Rue des Moutots, FR 21200 Chorey-les-Beaune
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033061012-1800
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe 1er Cru
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2027
Dekantieren 1,5 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Wild
Wildgeflügel
Geflügel (dunkel)
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 92 pts – PM, US, BH, DV: *Komplexes, zunächst etwas zurückhaltendes Bukett. Mit etwas Zeit Feuerstein, frische Waldbeeren, Weichselkirsche und ein Hauch Bohnerwachs. Feine kräutrig-ätherische Anklänge gesellen sich hinzu. Am Gaumen saftiger Auftakt, schöne klare Frucht, Zwetschke, eingekochte Weichselkirsche, weich, schmeichelnd, feines Tannin, langer, mineralischer Abgang.* - 10/2020

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 16+/20pts – JR: *Hint of veginess on the nose. Then quite lively with some velvety texture and sweetness plus enough structure.* - 01/2020

  • Verkostungsnotiz Martin:

    Vinous.com - (87-89) pts - NM: *The 2018 Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru has a perfumed nose, perhaps just missing a little definition due to the warmth of the growing season. The balanced palate offers sweet black cherries and raspberry fruit. Quite spicy on the midpalate, although it does not quite deliver the complexity of the 2016 or 2017 toward the finish. A Savigny more for early drinking.* - 11/2019

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Tollot Beaut & Fils

Die Domaine Tollot-Beaut ist ein sehr traditionsreiches Haus mit langer Geschichte. Nachweislich seit den späten 1880er Jahre in in Chorey-lès-Beaune verortet, als Francois Tollot dort die ersten Reben für das Weingut pflanzte. Sein Sohn, Alexandre, heiratete Aurélie Beaut, und so kam es zu dem noch heute gebräuchlichen Namen. In mittlerweile fünfter Generation wird das Weingut, das schon in den 1920/30er Jahren als eines der Ersten mit eigenen Abfüllungen begann, heute von Nathalie und ihren Cousins Jean-Paul und Olivier Tollot geführt. Doch die ganze Familie ist aktiv im Weingut eingebunden und jeder hilft, wo und wie er kann.

Die 24ha unter Reben, die sich in den mehr als 100 Jahren Weinguts-Geschichte angesammelt haben, liegen in den Gemeinden von Chorey, Savigny, Aloxe und Beaune. Mehrere Premier Cru-Lagen befinden sich darunter, darunter die Monopollage Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre. Natürlich wird nur Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Die einzelnen Parzellen...

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