2017 Chateau des Rontets - Pierrefolle Pouilly-Fuisse AC

2017 Chateau des Rontets - Pierrefolle Pouilly-Fuisse AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

Der spontanvergorene Pouilly-Fuissé aus dem Maconnais im Burgund wurde aus biologisch erzeugtem Traubenmaterial gekeltert und überzeugt am Gaumen mit Aromen von Ananas (frisch und kandiert), rosa Grapefruit, Limette, Estragon, Hefe, Brioche, weißem Pfeffer, Nelke, kandiertem Ingwer, gerösteten Haselnüssen, Kokosnuss und einer rauchig-salzigen Kalkmineralität. Feine Gerbstoffe und eine vibrierende Säure geben dem Pierrefolle des Chateau des Rontets einen frischen Charakter, viel Struktur, tollen Schmelz, einen saftigen Trinkfluss und einen sehr langen Abgang. Gönnen Sie dem Wein noch etwas Flaschenreife oder Luft in der Karaffe. Greifen Sie bei der Speisenauswahl gerne die feinen salzigen und zitrischen Noten auf, wie mit Zitronenpoularde, gebratenen Krustentieren, Meeresfischen oder Seeteufel-Saltimbocca.
(GS - 06/20)

Punkte & Bewertungen

Decanter: 93/100 Vinum: 16/20

34,95 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 46,60 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Château des Rontets
Chateau des Rontets, FR 71960 Fuissé
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033062012-1700
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe AOC
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2021-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 9-11
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gekocht)
Fleisch (hell, gekocht)
Fleisch (hell, geschmort)
Käse (mittelalt)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,49
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,51
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18-22

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 40-45
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Granit
Ausrichtung O
Höhe des Weinberges über NN 500
durchschnittliches Rebalter in Jahren 54
Rebereziehung Spalier/Guyot

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Decanter:

    Decanter.com – 93 pts – TA: *Unusually for a Chardonnay vineyard in the Mâconnais, this east-facing site to the south of the village of Fuissé is on granite. It can make very powerful wines, but in 2017 it is focussed and refined, with citrus and honey, some tannic grip and just a whisper of oak.* - 11/2018

  • Verkostungsnotiz Vinum:

    Vinum Magazin – 16/20 pts: *Frischer Apfelmost, Mirabellenmarmelade und reife Töne in der Nase. Hier ist viel los und das gezielte oxidative Arbeiten erinnert zunächst an Fallobstwiese. Am Gaumen dann super saftig, lang und spannend. Der Wein hat eine steinige, vielschichtige Note, nur die Oxidation stört im Moment, was sich aber durchaus noch einfügen kann. Ein Wein, der ein großes Glas und Zeit braucht.*

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Château des Rontets

Das Anwesen, des malerisch auf einem Hügel über der Örtchen Fuisse gelegene Château des Rontets, umfasst 6,5 Hektar. Es ist seit 1850 im Besitz der Familie Gazeu-Varambon. Die ältesten Reben wurden zwischen 1910 und 1929 gepflanzt, sind also rund 100 Jahre alt. Die Trauben dieser Stöcke werden für die Top-Abfüllung *Les Birbettes* verwendet. Außer der Lage Pierrefolle liegen alle Weingärten direkt rund um das Château. Pierrefolle liegt ebenfalls nicht weit entfernt am gegenüberliegenden Hang.

Seit Claire Gazeau und ihr aus Italien stammender Ehemann Fabio Montrasi das Weingut führen, werden die Weingärten biologisch bewirtschaftet. Das Ziel ist Trauben von höchster Qualität zu erzeugen und dabei das ökologische System der Weingärten zu schützen. Gelesen wird ausschließlich per Hand. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert mit den natürlichen Hefen in großen Holzfässern. Danach reifen die Weine im Barrique oder größeren Fässern auf der Hefe für zehn...

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