2017 La Chablisienne - Chablis 1er Cru Fourchaume - 0,375 l - halbe Flasche

2017 La Chablisienne - Chablis 1er Cru Fourchaume - 0,375 l - halbe Flasche

Burgund - Frankreich

Der rauchige und präsente Rahmen trägt die klassischen Chardonnay-Aromen, wie reife Ananas und gelbem Apfel, vor sich her. Der volle Schmelz ist von Anfang an da, macht den Fourchaume schon in seiner Jugend sehr charmant und schmeichlerisch. Was der Chablis in der Nase ebenfalls aufzeigt, ist eine prägnante salzige Note, die sich wie ein roter Faden durch das ganze Trinkerlebnis zieht. Von vorne bis hinten vorhanden, im Abgang dann deutlich präsenter. Hier merkt man dem Wein dann seine fehlende Reife an, man sollte diesen großen Chablis noch ein, zwei Jahre liegen lassen. Doch dann bekommt man einen französischen Klassiker, der - vom Namen her - zu Recht in der ganzen Welt Erfolg hat. (RN - 02/19)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 92/100

18,00 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 48,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft La Chablisienne
8, Boulevard Pasteur, FR 89800 Chablis
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,375 Liter
Artikel-Nr. 033062014-1702
EAN 3332418001049
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe 1er Cru
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2019-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 7-9
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (roh)
Fisch (gebraten)
Fisch (gegrillt)
Antipasti (Fisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,60
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation temperaturkontrollierte Vergärung, 9 monatiger Ausbau in Stahltanks und Barriques
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 58
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Kalkstein
Ausrichtung Süd-West
durchschnittliches Rebalter in Jahren 41
Rebereziehung Spalier/Guyot doppelt

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 92pts - JS: *A very fresh and fine nose with lemon-drenched, crushed stones, making a striking impression of Chablis terroir. The palate has a very fresh, grapefruit and lemon core with flinty nuances and a build to richer green mangoes at the finish. This is very good. Drink or hold.*

Ähnliche Artikel

2019 La Chablisienne - Chateau Grenouilles Chablis Grand Cru
2019 La Chablisienne - Chateau Grenouilles Chablis Grand Cru

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

64,15 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 85,53 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

Kaufen…
2018 La Chablisienne - La Pierrelee Chablis AC
2018 La Chablisienne - La Pierrelee Chablis AC

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

17,50 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 23,33 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

Kaufen…
2018 La Chablisienne - Chateau Grenouilles - Chablis Grand Cru
2018 La Chablisienne - Chateau Grenouilles - Chablis Grand Cru

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

64,15 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 85,53 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

Kaufen…
2019 La Chablisienne - La Pierrelee Chablis AC - 0,375 l - halbe Flasche
2019 La Chablisienne - La Pierrelee Chablis AC - 0,375 l - halbe Flasche

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,375 Liter
  • Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

10,65 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 28,40 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

Kaufen…
2019 La Chablisienne - Vaulorent Chablis 1er Cru
2019 La Chablisienne - Vaulorent Chablis 1er Cru

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

32,90 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 43,87 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

Kaufen…

Weitere Informationen zum

Hersteller

La Chablisienne

Einen nicht unerheblichen Teil ihres Erfolges verdankt die Region Chablis ihrem Boden. Der kalkhaltige Boden entstand im Kimmeridgian vor etwa 143 Millionen Jahren. Das Sedimentgestein aus Mergel und Kalkstein verleiht dem Chardonnay aus dem Chablisienne seine typische Mineralität und Finesse. Die Auflage ist etwa 80 Meter dick. Einen sehr ähnlichen Boden findet man auch in Regionen an der Loire, und obwohl dort andere Rebsorten abgebaut werden, finden sich übereinstimmende Geschmackscharakteristika. Einen weiteren Bodentyp aus dem Jura findet man im Petit Chablis: den im Thitonium entstandenen Boden durchziehen ebenfalls Mergelschichten. Der Fluss Serein war maßgeblich an der heutigen Geographie der Hänge des Chablisgebietes beteiligt. Durch die Erosionsarbeit des Flusses und der Gletscherarbeit während der letzten Eiszeit entstanden die sanften Hügel der Landschaft.

Früher waren die Spätfröste in diesem nördlichsten Weinbaugebiet des Burgund gefürchtet. Nach einigen...

Mehr erfahren ...

zuletzt gesehene Artikel

Ihr Warenkorb

Gesamtsumme (inkl. MwSt) 0,00
Zur Kasse
Gutschein aktivieren
Warenkorb bearbeiten
Weiter einkaufen
Gesamtsumme (inkl. MwSt) 0,00

 

Hinweis: Es kommen an der Kasse ggf. noch zusätzliche Kosten für Versand und Verpackung hinzu.