Wunderbarer roter Burgundersekt. Eine kräftige Frucht mit zartem Gerbstoff und feinem Mousseux. Probieren Sie ihn einmal zum Brathähnchen!
(RX - 05/20)
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| Cremant | |
| Gesamtalkohol: | 13,00% Vol. |
Zahlen & Fakten |
|
|---|---|
| Winzer | Parigot & Richard - Cremant de Bourgogne 9, Rue du Jarron, FR 21420 Savigny-les-Beaune |
| Füllmenge | 0,750 Liter |
| Artikel-Nr. | 033064003-XX00 |
| EAN | 3760188430187 |
| Sorte | Cremant |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir (100%) |
| Alkoholgehalt % Vol. | 13,00 |
| Qualitätsstufe | AOC |
| Original-Verpackung | 6 Flaschen pro Karton |
Allergene |
|
| enthält Sulfite | Ja |
Genussdetails |
|
|---|---|
| empfohlene Trinktemperatur °C | 8-10 |
| Verschlußart | Naturkork |
| passt zu | Geflügel (dunkel) Pasteten (Wild) |
Analyse & Vinifikation |
|
| Restsüße/Restzuckergehalt g/L | 8,00 |
| Vinifikation | traditionell; 30 Monate Hefelager |
Weinberg & Terroir |
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| Ertrag in hl / ha | 55 |
| Art der Lese | manuell |
| Bodenart(en) | Ton Kalkstein |
| Höhe des Weinberges über NN | 300 |
| durchschnittliches Rebalter in Jahren | 62 |
| Rebereziehung | Spalier/Guyot doppelt |
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Hersteller
Parigot & Richard - Cremant de Bourgogne
Im Osten Frankreichs zieht sich das Anbaugebiet Burgund von Dijon im Norden bis fast nach Lyon im Süden der Republik. Im nördlichen Teil des Burgund erstreckt sich das Gebiet der Côte d'Or, dessen südlicher Teil Côte de Beaune genannt wird. Hier wird vor allem Rotwein aus Pinot Noir erzeugt und nicht wenige Weine aus diesem Anbaugebiet sind weltberühmt.
Das Klima ist kontinental, mit ausgeprägten Jahreszeiten: auf kalte, oft regenreiche Winter folgen milde Frühlingsmonate und warme Sommer. Etwa 3,5 Kilometer westlich der Stadt Beaune liegt das Örtchen Savigny-lès-Beaune. Hier hat ein kleiner, handwerklicher Betrieb seinen Sitz, der sich ganz einer anderen Spezialität der Region widmet: dem Crémant de Bourgogne. Seit dem 17.10.1975 ist dieser Begriff eine geschützte Herkunftsbezeichnung, nur Crémant-Erzeuger sind berechtigt, die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté zu verschneiden, um daraus den feinperligen Schaumwein der Gegend herzustellen.
Das Weingut...
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