2018 Parigot & Richard - Prophete Extra Brut Blanc - Cremant de Bourgogne AOC

2018 Parigot & Richard - Prophete Extra Brut Blanc - Cremant de Bourgogne AOC

Burgund - Frankreich

Der Prophète von Parigot hat vor allem eins bekommen: viel Zeit zum Reifen, nämlich ganze 42 Monate auf der Hefe. Das sorgt für Tiefe und Fülle, die seinesgleichen sucht. Die Schaumwein-Cuvée aus dem Burgund zeigt im Bouquet Apfelkuchen, rote Äpfel und Noten von frischem Gebäck. Mit Gravitas auf der Zunge, wobei die feine Perlage und eine gefestigte Struktur für Ausgleich und Frisch sorgen. Die Intensität ist enorm. Schön saftig, schön trocken, mit viel Charakter und Klasse!
(RN – 08/23)

Punkte & Bewertungen

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Cremant
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Parigot & Richard - Cremant de Bourgogne
9, Rue du Jarron, FR 21420 Savigny-les-Beaune
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033064004-1800
EAN 3760188430163
Sorte Cremant
Rebsorte(n) Pinot Noir (50%)
Chardonnay (50%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe AOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 6-8
Verschlußart Naturkork

Analyse & Vinifikation
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,00
Vinifikation 42 monatige Hefelagerung

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 60
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Ton
Kalkstein
Höhe des Weinberges über NN 300
durchschnittliches Rebalter in Jahren 57
Rebereziehung Spaliererziehung

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Decanter:

    Decanter.com – 92 pts – RK: *Located in Savigny-lès-Beaune, a village historically known for Crémant, this small family-owned estate is currently run and owned by Grégory Georger. The well-endowed 2018 Prophète is produced from 50% Pinot Noir and 50% Chardonnay from vines that are over 60 years old. This Extra Brut is not filtered and spends a minimum 42 months on its lees. Its powerful nose leads to a mouthfilling yet silky palate of mandarins, fresh almonds, toast and fresh yeast. A well-endowed Crémant that impresses.* - 04/2023

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Hersteller

Parigot & Richard - Cremant de Bourgogne

Im Osten Frankreichs zieht sich das Anbaugebiet Burgund von Dijon im Norden bis fast nach Lyon im Süden der Republik. Im nördlichen Teil des Burgund erstreckt sich das Gebiet der Côte d'Or, dessen südlicher Teil Côte de Beaune genannt wird. Hier wird vor allem Rotwein aus Pinot Noir erzeugt und nicht wenige Weine aus diesem Anbaugebiet sind weltberühmt.

Das Klima ist kontinental, mit ausgeprägten Jahreszeiten: auf kalte, oft regenreiche Winter folgen milde Frühlingsmonate und warme Sommer. Etwa 3,5 Kilometer westlich der Stadt Beaune liegt das Örtchen Savigny-lès-Beaune. Hier hat ein kleiner, handwerklicher Betrieb seinen Sitz, der sich ganz einer anderen Spezialität der Region widmet: dem Crémant de Bourgogne. Seit dem 17.10.1975 ist dieser Begriff eine geschützte Herkunftsbezeichnung, nur Crémant-Erzeuger sind berechtigt, die Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté zu verschneiden, um daraus den feinperligen Schaumwein der Gegend herzustellen.
Das Weingut...

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