Champagne Bollinger Special Cuvee Brut 0,375 l - halbe Flasche

Das Wichtigste im Überblick

Füllmenge	0.375 Liter
Artikel-Nr.	033084005-XX02
EAN	3052853075930
Sorte	Champagner
Erzeuger / Destille	Champagne Bollinger 16, rue Jules-Lobet FR 51160 Aÿ
Verfügbarkeit	nur noch 7 Stück auf Lager - jetzt schnell bestellen
Rebsorte(n)	Pinot Noir (60 %) Chardonnay (25 %) Pinot Meunier (15 %)
Alkoholgehalt % Vol.	12,00
Qualitätsstufe	AC
Original-Verpackung	12 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
empfohlene Trinktemperatur °C	9-11
Verschlußart	Naturkork
Fakten & Analyse
Restzucker g/L	9,80
Gesamtsäure g/L	4,50
Vinifikation	teilweise Vergärung in Barriques, 5-10% Reservewein, 3 Jahre auf Hefe
Ausbau	Inox/Edelstahl Barrique
Weinberg & Terroir
Anbau	konventionell
Bodenart(en)	Kalkstein
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphites	Ja

Bewertungen & Punkte

Verkostungsnotiz Falstaff:

Falstaff 12/14-02/15: *Mittleres Grüngelb, feinperliges, lebendiges Mousseux. Mit zarter Kräuterwürze unterlegte weiße Apfelfrucht, rauchig, mineralisch, Orangenzesten, dazu feine gelbe Tropenfruchtnuancen. Komplex, reife gelbe Tropenfrucht, feiner Honigtouch, Pfirsichton im Abgang, gute Länge, ein stoffiger, facettenreicher Speisenbegleiter. (93/100)*~~~Falstaff Dezember 2015 - Februar 2016: *Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, feines, aktives Mousseux. Angenehme Würze, Nuancen von gelbem Steinobst, frischer Apfel, kandierte Orangenzesten im Hintergrund. Saftig, straffe Struktur, feine gelbe Apfelfrucht, etwas Mango im Kern, dezente Fruchtsüße im Abgang, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbarer Stil. (92/100)*

Verkostungsnotiz Robert Parker:

Robert Parker's Wine Advocate - 91pts - AG:*The NV Brut Special Cuvee is fabulous. Hints of pears, pastry crust and hazelnut lead to an expansive core of fruit. There is plenty of the signature Bollinger oxidative style in this rich, enveloping Champagne. Once again the Special Cuvee is one of the best Champagnes in its price range. This is Lot L114501. Disgorged April 26, 2011. Anticipated maturity: 2011-2015. Bollinger is of course one of the great names in Champagne. The Special Cuvee is typically one of my favorite wines in its price range, but it is the 2004 Rose La Grande Annee that steals the show this year. Bollinger is unique among Champagne houses in that the reserve wines are all bottled in magnum and with natural cork, a huge, labor-intensive effort.* -10/2011

Verkostungsnotiz James Suckling:

JamesSuckling.com - 92pts - JS: *Fine bubbles combine nicely with the cooked apples, pie crust and lemon rind. Some biscuit, too. Full body. Layered and creamy with a crisp finish. Always delicious. Drink now.*

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