Champagne Bollinger - Special Cuvee Brut 3,0 l - Doppelmagnum

Falstaff Magazin – 94 pts – GB, AK, PM: *Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe, sehr feines, anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Frucht, Nuancen von Golden-Delicous-Apfel und Mango, ein Hauch von Backwerk und Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, finessenreiche Säurestruktur, mineralisch, zitronig-salzig im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter.* - 09/2022

Vinum Magazin – 17/20 pts: *Superbe, verführerisches Bukett von Gebäck, Gewürzen und exotischen Früchten; eleganter Auftakt, schlanke, aber dichte Entwicklung, besitzt Fleisch, grosse Eleganz und Finesse und ideale Länge; gehört wieder zu den besten Brut der Champagne.*

WeinWisser – 17/20 pts: *Diese Assemblage aus 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Pinot Meunier ist die weinige, mehr zum Essen denn als Aperitif passende Antagonistin des leichtfüssigen Blanc de Blancs. Die SC kommt frühestens nach drei Jahren auf den Markt. Sie wird ohne Ausnahme allein aus der Cuve bereitet, also dem besten Most. Diese Notiz bezieht sich auf die 2006 degorgierte Cuvée der Jahrgänge 2004/2005. Bemerkenswert: Die Grands Crus der 2005er-Partie wurden nach dem Holzfassausbau in «Magnums de Reserve» gelagert, bevor sie den edelstahlvergorenen Chardonnays zugegeben wurden. Intensives Strohgelb. Feines, klares, komplexes Bouquet von reifen Äpfeln und Apfelmousse. Am Gaumen voluminös und mit vollmundigem Schmelz, zugleich subtil und von genialer Finesse, feinstes Mousseux, überaus nachhaltiges, ja fruchtiges Finale. Grosser, eleganter Champagner mit ureigenem Stil für relativ kleines Geld!* - 01/2011

JancisRobinson.com – 17/20pts – AWH: *60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Meunier grown in chalk soil from 179 hectares of top-rated vineyards. The grapes undergo a gentle and slow pressing followed by fermentation, partly in oak casks. Special Cuvée is the result of blending between harvest grapes and reserve wines in magnums, some aged for more than 15 years. The wine matures for at least three years in bottle. Winemaker Gilles Descôtes. TA 4.5 g/l, pH 3.1, RS 10.8 g/l. Bottle weight 1,700 g. L2203168. Look out for that lot code, as this is a particularly stunning rendition of Bollinger, almost certainly improved with the bottling in magnum. Very fine texture, quite deeply coloured, remarkably fine mousse. Savoury, biscuity notes on the palate. Great length – a lovely example.* - 09/2022

JamesSuckling.com - 92pts - JS: *Fine bubbles combine nicely with the cooked apples, pie crust and lemon rind. Some biscuit, too. Full body. Layered and creamy with a crisp finish. Always delicious. Drink now.*