2007 Dom Ruinart Rose

2007 Dom Ruinart Rose

Champagne Ruinart, Reims, Frankreich - Champagne

Aus den besten Lagen des Hauses Ruinart ist dieses Cuvee aus Chardonnay und Pinot Noir ein Vorzeige-Champagner, wenn es darum geht die Komplexität und Bandbreite des noblen Getränks Champagner zu beweisen. Allem voran beeindruckt, wie sich die Nase in den ersten Minuten im Glas beständig ändert und zuerst Noten von Guave und Blutorange, aber dann auch immer mehr Brioche, rote Früchte, Mandeln und blumige Noten hervorbringt. Kraftvoll und geschmeidig: das trifft auf die Perlage und das Mundgefühl zu. Ein gutes, kalkiges Säuregerüst hält den grandiosen Aromenreigen im Zaum und betont die frische Komponente im Abgang. Sie sollten in zu Federvieh aller Art probieren! (RX - 09/20)

Punkte & Bewertungen

Antonio Galloni: 96/100

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Grundpreis: 342,40 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

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Champagner
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Champagne Ruinart
4, rue des Crayères, FR 51100 Reims
Jahrgang 2007
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033084011-0700
EAN 3185370680421
Sorte Champagner
Rebsorte(n) Chardonnay (80%)
Pinot Noir (20%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 11-13
Verschlußart Naturkork
passt zu Aperitif
Fisch (gekocht)
Meeresfrüchte

Analyse & Vinifikation

Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,50
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    Vinous.com – 96 pts – AG: *The 2007 Dom Ruinart Rosé is fabulous. The Rosé has all of the energy of the Blanc, with the extra richness that comes from the Pinot in the blend. Rose petal, mint, blood orange and cinnamon are some of the many aromas and flavors that are laced throughout. There is a feeling of translucence in the Rosé that is impossible to miss. I would cellar it for a few years. This is another magnificent wine from Chef de Caves Frédéric Panaïotis in his first vintage at Ruinart. Disgorged: February, 2018.* - 11/2020

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Champagne Ruinart

Obwohl andere Schaumwein-Erzeuger in z.B. Spanien, Deutschland und Italien in den letzten Jahren deutlich an Reputation zugelegt haben und die Qualitäten stimmen, ist der Champagner aus Frankreich der Inbegriff des perlenden Weines geblieben. Dieser Sonderstatus ist durch die lange Tradition der Schaumweinherstellung zu erklären - die Franzosen sollen ja die zweite Gärung erfunden haben, aber auch durch ein gezieltes Marketing schon zu Zeiten, als der Begriff Marketing noch gar nicht existierte. Freilich eignen sich die Böden und das Klima der Champagne hervorragend für die Herstellung der säurelastigen Grundweine aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Alleine diese drei Rebsorten sind für den Anbau zugelassen.

Die Winzer des Champagnerhauses Ruinart bauen diese Sorten in der Montagne de Reims und an der Côte des Blancs an, welche südlich von Reims bzw. südlich des Städtchens Chouilly liegen. Der Hauptsitz des Unternehmens ist in Reims ansässig. Ruinart ist das...

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