Champagne Bollinger Rose Brut

Champagne Bollinger Rose Brut

Ay, Champagne - Frankreich

Das Spezialcuvée mit 6% maischevergorenem Spätburgunder zeigt zarte Präsenz kleiner roter Früchte. Vollmundige Sinnlichkeit und Zurückhaltung spielen miteinander und enden in einer präzisen Struktur. Zu Wildlachs mit Tagliatelle. (06/16)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 93/100 Weinwirtschaft: 92/100 Jancis Robinson: 16.5/20 James Suckling: 93/100

67,05 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 89,40 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Champagner
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Champagne Bollinger
16, rue Jules-Lobet, FR 51160 Aÿ
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033084013-XX00
EAN 3052853078443
Sorte Champagner
Rebsorte(n) Pinot Noir (62%)
Chardonnay (24%)
Pinot Meunier (14%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

empfohlene Trinktemperatur °C 9-11
Verschlußart Naturkork

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,10
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 10,00
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin - 93pts - PM: *Helles Kirschrot mit Bronzetouch, lebendiges, anhaltendes Mousseux. Mit zartem Gewürzanklang unterlegte rote Beerenfrucht, ein Hauch von Erdbeeren und Herzkirschen, rauchige Nuancen. Am Gaumen lebendig, zeigt gute Komplexität und Festigkeit, frischer Säurebogen, lebendiger, anhaltender Stil, ein facettenreicher Speisenbegleiter.* - 11/2014

  • Verkostungsnotiz Parker:

    Robert Parker's Wine Advocate - 89pts - AG: *The NV Brut Rose comes across as delicate and even a touch frail. Sweet berries, crushed flowers and spices waft from the glass in this feminine Champagne. The NV Brut Rose is best enjoyed as aperitif wine over the next few years. This is Lot L109004. Disgorged December 13, 2010. Anticipated maturity: 2011-2013. Bollinger is of course one of the great names in Champagne. The Special Cuvee is typically one of my favorite wines in its price range, but it is the 2004 Rose La Grande Annee that steals the show this year. Bollinger is unique among Champagne houses in that the reserve wines are all bottled in magnum and with natural cork, a huge, labor-intensive effort.*-10/2011

  • Verkostungsnotiz Weinwirt:

    Weinwirtschaft November 2015: *kühle Frucht, Johannisbeergelee, etwas Kirsche, aber vor allem viel Kräuterwürze, Currykraut,
    Kardamom, ganz leicht torfig; tolle Balance am Gaumen, kreidige Textur, dazu frisches Säurespiel, zarter Gerbstoffbiss. (92/100)

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com - 16.5/20pts - JH: *From magnum. Pale apricot colour. Served with a strawberries and a creamy millefeuilles, prompting the oft-rehearsed discussion as to why the French insist on serving dryish champagne with dessert. It might have been OK with the strawberries alone but not with the sweet, rich creaminess of the pastry. However, it still showed a good dose of red fruit though the acidity was accentuated, to the detriment of the wine, by the creamy sweetness. Coming back to it later, the fruit is very fine.* - 06/2016

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 93pts - JS: *A fruity and fresh, tangy rosé with peach and apple aromas and flavors and hints of cream and lemon rind. Subtle and satisfying. Drink now.*

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    Vinous.com - 91pts - JR: *(60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier; roughly 9 g/l dosage; L1403805): Bright orange-pink. Fresh red berries and tangerine on the spice- and smoke-accented nose and in the mouth. Sappy and expansive, offering juicy raspberry and bitter cherry flavors and a touch of toasty lees. Tightens up on the long, mineral-driven finish, which leaves a chalky mineral nuance behind.* - 01/2015

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Champagne Bollinger

Die Gemeinde Ay im Departement Marne gehörte ursprünglich zur Region Champagne-Ardenne. Am 1. Januar 2016 fusionierte die Gemeinde mit Mareuil-sur-Ay und Bisseuil zur neuen Gemeinde Ay-Champagne, was hauptsächlich dem Rückgang der staatlichen Subventionen geschuldet ist.

Ay liegt knapp 30 km südlich von Reims im Regionalen Naturpark Montagne de Reims. Die Kette von Südhängen im Tal der Marne, die sich zur Ebene der Champagne hin öffnet, kann die Sonnenstrahlen besonders gut auffangen, wodurch ein güntiges Mikroklima entsteht. Es ist hier trockener als in anderen Gemeinden des Marnetals und so reifen volle, runde und reife Weine mit reichlich Aroma heran, was wiederum die Erzeugung kräftige Champagner mit einem lebhaften Säurespiel ermöglicht.

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