Champagne Veuve Fourny - Blanc de Blancs 1er Cru brut nature
Cotes des Blancs - Champagne - Frankreich
Einen Champagner Brut Nature herzustellen bedarf der hohen Handwerkskunst, denn es wird nach dem Degorgieren kein weiterer Zucker hinzugefügt, sprich: es gibt nichts, wohinter der Schaumwein sich verstecken kann, er muss für sich selber stehen. Und bei Veuve Fourny zeigt man, dass man diese Kunst beherrscht! Der Bland de Blanc aus Premier Cru Lagen und von alten Reben begeistert in der Nase mit reintönigen Aromen von Apfel, Birne, floralen Noten, Zitrusschale, Mandel und zarter Kräutrigkeit. Alles frisch und belebend, von einer Spur Mineralik unterlegt. Sehr fokussiert und ziseliert schafft der Champagner eine mühelose Gratwanderung zwischen tiefer Eleganz und trockener Asketik. Hier hat man Spüren von gerösteten Nüssen und ein zart salziges Finale, das sich fast ewig hinzieht. Wie gemacht für frische Austern!
(RN – 06/23)
Punkte & Bewertungen
Gault Millau 2021: 16,5/20 Eichelm. Champ. 456: 4/5 Antonio Galloni: 92/100
39,95 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand
Grundpreis: 53,27 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Champagner | |
| Gesamtalkohol: | 12,00% Vol. |
