2018 Domaine Charles Baur - Gewürztraminer AC

2018 Domaine Charles Baur - Gewürztraminer AC

Elsass - Frankreich -Jahrgangsrest-

Viel Honig, viele verschiedenen Blüten, allen voran Rosen, aber auch viele exotische Einflüße umspielen die Nase. Das Wort *viel* beschreibt diesen Wein aus dem Elsass besonders gut, denn auch auf der Zunge stürmen all diese Aromen auf den Genießer ein, ergänzt um eine charmante Würze, die den Wein etwas zu erden scheint. Dabei wirkt der Gewürztraminer von Charles Baur nicht übermächtig, nur eben sehr vielschichtig. Eine ganz dezente Restsüße sorgt am Ende für Volumen und Länge. Ein Klassiker zu Foie Gras, reifem Käse, Pasteten, asiatischer Küche oder Desserts. (RN - 01/20)


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Weisswein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine Charles Baur
29, Grand Rue, FR 68420 Eguisheim
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033122004-1800
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Gewürztraminer (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Dessert
Käse (reif)
Foie Gras
Reisgerichte (asiastisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,33
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 26,60
Vinifikation 1 Monat temperaturkontrollierte Fermentation
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 50
Art der Lese manuell
Höhe des Weinberges über NN 250
durchschnittliches Rebalter in Jahren 45

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Domaine Charles Baur

Vor Jahrmillionen war die Gegend um das elsässische Örtchen Eguisheim vermutlich ein sehr ungemütliches Gebiet. Tektonischen Bewegungen warfen den Boden auf, schufen die Vogesen, deren Ausläufer und die Rheinebene. In dieser turbulenten Zeit wurden die Voraussetzungen für die Bodenvielfalt des heutigen Elsass geschaffen. Es gibt sowohl Kalkböden, als auch Böden aus Lehm, Mergel oder Sandstein, oder eine Mischung aus diesen Komponenten. In der Römerzeit wurde der erste Weinbau betrieben, heute ist Eguisheim ein malerischer Ort mit viel Charme und Lokalkolorit. Mehrfach wurde er für seine außergewöhnliche Blumenpracht in den Straßen ausgezeichnet und gilt als einer der schönsten Orte Frankreichs.
Genau hier, etwa fünf Kilometer südlich von Colmar, hat das Weingut Domaine Charles Baur seinen Gutshof, der 1930 von Albert Baur gekauft wurde. 1948 stellte sein Sohn Charles Baur auf Flaschenabfüllung um und begann mit eigenem Marketing. Zwei Jahre später stieß Anne Baur zum...

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