2020 Domaine Boudau - Cuvee Henri Boudau - Cotes du Roussillon Villages AC

2020 Domaine Boudau - Cuvee Henri Boudau - Cotes du Roussillon Villages AC

Languedoc-Roussillon - Frankreich

Konstant gut über die Jahrgänge hinweg, präsentiert sich die Cuvee Henri Boudau auch dieses Mal wieder mit viel Brombeere, Schwarzkirsche, Pflaume, etwas Cassis und Holunder sowie der typischen pfeffrigen Würze. Körperbetont geht es auf die Zunge, eine samtene Fruchtigkeit betört hier ungemein, bevor ein Kick an Säure (das wird sich mit dem Alter legen) die fast in den Schlaf gesummten Sinne weckt. So kommt die Rotweincuvée der Domaine Boudau wie ein kecker Rubens-Engel daher: leicht mollig an den Hüften, aber mit viel Esprit! Dazu die schöne, weiche Würze im langen Abgang. Noch ein, zwei Jahre Reife und der Rotwein aus dem Roussillon wird eine super Allzweckwaffe sein.
(RN – 02/23)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 91/100 Decanter: 90/100


13,00 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 17,33 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine Boudau
6, rue Marceau, FR 66602 Rivesaltes
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033161008-2000
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Syrah (70%)
Grenache Noir (30%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 17-19
Verschlußart Naturkork
passt zu Eintöpfe (Fleisch)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Braten (dunkel)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,37
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation traditionelle Maischegärung (15-19 Tage) nach Rebsorten getrennt; Ausbau in französischer Eiche
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0 & 4
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 35
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein
durchschnittliches Rebalter in Jahren 53
Rebereziehung Gobelet/Buscherziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Domaine Boudau

In den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts von Hippolyte Boudau mit nur ein paar wenigen Rebenparzellen gegründet, begann die eigentliche Entwicklung der Domaine Boudau Anfang des Zweiten Weltkrieges.

Als Hippolyte 1940 stirbt, übernimmt sein Sohn Henri den Betrieb und beginnt ihn als eigenständiges Weingut auszubauen, welches zu diesem Zeitpunkt ausschließlich natursüße/edelsüße Weine produziert. Er sieht Potential in der Herstellung von trockenen Weinen, was zu dieser Zeit im Rivesaltes kaum verbreitet ist, und orientiert den Rebbestand dahingehend um, indem er viel Grenache pflanzt. Nach seinem überraschenden Tod 1960 führt seine Frau die Domaine weiter, hat aber mit drei kleinen Kindern und erheblichen Geldsorgen keine Möglichkeit den gewünschten Umstieg weiter voranzutreiben. So bleibt es bis Ende der 1980er, als der Markt für Vin Doux aus dem Roussillon nahezu zusammenbricht.

Erst bei der Übernahme der Domaine durch Véronique und Pierre Boudau im Jahre...

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