2017 Bouvet Ladubay - Tresor Blanc brut - Saumur AC

2017 Bouvet Ladubay - Tresor Blanc brut - Saumur AC

Loire - Frankreich

Und ewig grüßt die Benchmark für Crémant von der Loire - auch im Jahrgang 2017... und überzeugt wiederrum. Ein feintöniges Bukett mit viel Blütenaromen von Akazie, Linde, Jasmin und Holunder, dazu zart Brioche und Trockenblumen. Das Aromenbild am Gaumen wandelt sich zu milder Limette, gelbem Steinobst und leicht geröstetem Buttercroissant. Das fein-cremige Mousseux überführt in den langen Nachhall mit perfekt eingebundener Holznotigkeit, was mit zarter Süße und roter Grapefruit gut umzeichnet wird. Tartelets mit Crème Pâtissière und Sommerfrüchten, Kaninchen mit Kräuter-Senfsauce oder Steinbuttfilet auf Orangen-Basilikumsauce werden exzellent vom Tresor Blanc begleitet. (RX - 01/21)

Punkte & Bewertungen

Robert Parker: 92/100

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Grundpreis: 21,20 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Schaumwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Winzer Bouvet Ladubay
Rue Jean Ackerman, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR 49426 Saumur-Cedex
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033184001-1700
EAN 3151330305017
Sorte Schaumwein
Rebsorte(n) Chenin Blanc (50%)
Chardonnay (50%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 6-8
Verschlußart Naturkork
passt zu Aperitif
Fisch (gegrillt)
Meeresfrüchte (gegrillt)

Fakten & Analyse

Gesamtsäure g/L 3,79

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Bouvet Ladubay

Das Gebiet um Saumur hat eine alte Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückgeht. Die Weine aus Saumur sind bekannt für ihre eigene Kohlensäure
und ihren leicht schäumenden Charakter. Sie eignen sich daher besonders gut zur Versektung.

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Saumur Zentrum für die Herstellung von Crémants. Bei der Herstellung richtete man sich schon damals an die
Vorschriften des Mönchs Oudard, der Entdecker der sogenannten "Méthode Champenoise". Auch heute noch stellt Bouvet-Ladubay seine Crémants nach dieser Methode her.
Bouvet-Ladubay aus Saumur gehört inzwischen zu den rennomiertesten Sekthäusern Frankreichs.

Das Maison Bouvet Ladubay wurde 1851 von Étienne Bouvet gegründet indem er seinen Namen mit dem Nachnamen seiner Frau Celestine Ladubay verband.
Steig führte der Weg für die Schaumweine und deren Produzent nach oben. Lieferant des englischen Parlaments, Bau eines Familienschlosses, eines
eigenen Elektrizitätswerkes...

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