2017 Domaine du Jas d'Esclans - Cuvee du Loup Rouge - Cotes de Provence Cru Classe

2017 Domaine du Jas d'Esclans - Cuvee du Loup Rouge - Cotes de Provence Cru Classe

Frankreich

Erfahrungsgemäß ist sie anfangs ein wenig schüchtern, die Cuvée du Loup aus der Provence. Nicht so im Jahrgang 2016! Die Würze von Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Tannennadeln, trockenem Laub durchdringt die satte Brombeere, die Dörrpflaume und die nicht ganz reife Schwarzkirsche durch und durch. Kompakt und dicht auf der Zunge, mit präsentem, schön adstringierendem, aber nicht pelzigem Tannin. Geradlinig, harmonisch, sauber: dieser Rotwein der Domaine du Jas d´Esclans beeindruckt nicht unbedingt mit Komplexität, sondern mit Dichte, Eleganz und feiner Struktur. Ein Klassiker zu den deftigen Eintöpfen dieser Region. (RX - 11/22)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine du Jas d'Esclans
Route de Callas, FR 83920 La Motte (Var)
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033201005-1700
EAN 3582870000191
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Syrah (?%)
Grenache (?%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe Cru Classé
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Eintöpfe (Fleisch)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Pasta (kräftig)
Vinifikation 4-5 wöchige Mazeration in Inox, 11 monatige Reifung in Barriques
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-2
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 8-12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 30
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm
Sandstein
durchschnittliches Rebalter in Jahren 53

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Hersteller

Domaine du Jas d'Esclans

Aus römischen Zeiten ist das Esclans-Tal bereits für die Traubenproduktion bekannt. Die eigentliche Domaine du Jas d'Esclans wurde 1740 erstmal in Cassinis Karte erwähnt. Neben Wein war damals die Schafzucht ein weiteres Standbein der Domaine.

Die Reben wachsen auf 50ha ost/süd-östlich ausgerichteter Weingärten, deren rote Böden von Lehm mit Sandsteineinschlüssen geprägt sind. Angebaut werden die typischen Rebsorten der Provence: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und Tibourenc für Rot- und Roséweine, sowie Ugni Blanc, Clairette und Rolle die Weissweine.

Seit 1955 ist die Domaine als Cru Classé klassifiziert, bereits seit Beginn der 1990er wird streng nach ökologischen Richtlinien produziert, seit 1992 ist Jas d'Esclans nach ECOCERT zertifiziert.

Im Jahr 2007 baute die Familie de Wulf, die Jas d'Esclans seit 2002 besitzt, den Keller vollständig neu und hochmodern auf.

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