2019 Domaine Ott - By.Ott Rose

Weiniger, gelb- und rotfruchtiger Duft mit leichten Lavendel- und Fliedernoten im Hintergrund: der By Ott Rosé verzaubert sofort. Was sich im Bukett ankündigt, setzt sich als Geschmacksbild am Gaumen fort. Eine charmante Betonung einer zart-süßen Pfirsichnote, eingewoben in einen weinigen, mit zartem Schmelz und hochelegantem Gerbstoffgrip versehenen Körper sorgt für delikaten Gaumenkitzel bei perfekter mild-herber Balance. Wildlachs unter Kartoffelkruste, Kalbsbraten mit Kräuterfrischkäse und Spinat, Seelachs mit Spinatkäsekruste oder Speisen der levantinischen Küche werden exzellent begleitet. (RE - 07/20)