2016 Celler Pere Guardiola - Clos Floresta Crianza - Emporda DO
Spanien
Das Hauptmerkmal ist definitiv eine gegrillte Paprika, um die sich Pfeffer, Liebstöckel und Tabak legen. Die Frucht braucht eine kleine Ewigkeit, um sich zu zeigen, bleibt aber insgesamt (noch) eher zurückhaltend. Die Zeit der Heidelbeere und Pflaume kommt noch, selbst Luft und Zeit im Glas verhelfen nur zu einer leichten Steigerung der Aromen. Der Clos Floresta ist nichts für Ungeduldige, eigentlich kann man diesen Katalanen getrost noch ein paar Jahre im Keller vergessen, die Erfahrung zeigt, dass sich die Frucht auf die Länge super entwickelt. Dafür packt das Tannin ordentlich zu, aber ohne pelzig zu wirken und gibt dem Wein so ein definiert trockenes Mundgefühl. Dei Clos Floresta Crianza aus dem Hause Pere Guardiola zeigt auf, was eine Cuvée aus Grenache und Cabernet Sauvignon kann: einerseits galant und eng gewoben wie ein Franzose, andererseits stürmisch und temperamentvoll wie ein Spanier. Sollte man genügend Geduld mitbringen, dann belohnt man sich mit einer Mischung aus charmanter Frucht und klar
gefasster Struktur. Passt wunderbar zu klassischen Hauptgerichten der gehobenen Küche, aber auch zu Speisen in Erdnusssauce.
(RN - 04/21)
13,35 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand
Grundpreis: 17,80 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 14,50% Vol. |
