2017 Celler de Capcanes - Flor de Primavera / Peraj Ha'abib kosher

2017 Celler de Capcanes - Flor de Primavera / Peraj Ha'abib kosher, Montsant DO - Spanien

Definitiv ein Kandidat für den Dekanter (zumindest in seiner Jugend): die Garnacha mit ihrer samtigen Frucht deutet sich an, steht aber momentan ganz klar im Schatten von Cabernet Sauvignon und Samsó (Carignan). Das heißt, dass die vegetabilen, grünen Aromen wie Paprika und Laub momentan der satten Kirsche und den Waldbeeren den Rang ablaufen. Aber in seiner Dichte, Fülle und Tiefe deutet sich schon an, dass die *Blume des Frühlings* (= Flor de Primavera) mit ein paar Jahren auf dem Buckel ihre Komplexität bezüglich der Frucht herrlich ausspielen wird. Alles in allem trägt dieser Katalane der Celler de Capcanes ein französisches Korsett, dass mit der Zeit etwas lockerer wird und sein spanisches Herz zeigen darf. Dieser koshere Rotwein aus dem Montsant zeigt jetzt schon eine tolle Harmonie, nur die Frucht lässt ein wenig auf sich warten. (RN - 09/20)
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.034261006-1700
EAN8427154011829
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Celler de Capcanes
Carrer Llaberia, 4
ES 43776 Capcanes
Rebsorte(n) Garnacha (50 %)
Cabernet Sauvignon (30 %)
Samsó (20 %)
Alkoholgehalt % Vol.15,00
QualitätsstufeD.O.
Original-Verpackung6 Flaschen pro Holzkiste

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2025
DekantierenNein
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Solitär
Wild
Fakten & Analyse
Restzucker g/L0,50
Gesamtsäure g/L5,20
Extrakt g/L30,00
Ausbau Inox/Edelstahl
Barrique
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha20-35
Art der Lese manuell
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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