2018 Bodegas Borsao - berola - Campo de Borja DO

2018 Bodegas Borsao - berola - Campo de Borja DO

Spanien

Der Berola betört die Nase mit dunklen Früchten von Waldbeeren und Brombeeren, untermalt von erdigen und pfeffrigen Gewürzen. Auf der Zunge wiederholen sich diese Aromen, wobei sich die spanische Rotweincuvée herrlich balsamisch in den Mundraum schmiegt. Die leichte Würze, die präsente, aber dabei dezente Säure und die mürben Tannine geben Borsaos berola dann noch eine gewisse Frische und Eleganz. Kraftvoll, doch nicht überwältigend, mit guter Struktur, macht der Rotwein aus dem Campo de Borja als Solist schon eine fantastische Figur, bereichert aber auch kräftigere Gerichte wie Gegrilltes oder Gebratenes ideal.
(RN – 04/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 15,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Weingut Bodegas Borsao
Ctra. National 122, km. 63, ES 50540 Borja
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 034281001-1800
EAN 8412423121095
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Garnacha (80%)
Syrah (20%)
Alkoholgehalt % Vol. 15,00
Qualitätsstufe D.O.
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Naturkork
passt zu Braten
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Käse (reif)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,70
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,80
Vinifikation 12-15 Tage Temp. kontrolierte Gärung bei 22-26°C in Inox, dann 14 Mon. franz. amer. Barrique
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 14

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm
Kalkstein
Höhe des Weinberges über NN 600-700
durchschnittliches Rebalter in Jahren 67

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Bodegas Borsao

Am Oberlauf des Ebro, südöstlich der Weinbauregionen Rioja und Navarra, liegt die D.O. Campo de Borja. Zugegebenermaßen weniger prestigeträchtig, aber dennoch mit einem mittlerweile respektablen Ruf, hat sich die D.O. vor allem mit Weinen von der Garnacha-Traube einen Ruf gemacht. Die Garnacha macht stolze 60% der gesamten Rebfläche aus. Andere Sorten sind u.a. Mazuela, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot. Bei den weißen Sorten führt die Macabeo das Feld an, gefolgt von Chardonnay und Moscatel. Weinbau wurde schon sehr früh in der Gegend betrieben. Das erste Dokument, das Zeugnis über die Existenz eines Weinberges gibt, ist eine Urkunde des Klosters von Veruela im Jahre 1203. Während der arabischen Vorherrschaft tat sich der Weinbau schwer, aber spätestens ab dem 15. Jahrhundert war der Weinbau wieder fest in der Kultur verankert. Dies lag vor allem an dem Engagement der Klöster, erst ab dem 19. Jahrhundert wurden mehr und mehr private Weingüter gegründet. In den 1950er...

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