2016 Bodegas Tamaral - Reserva - Ribera del Duero DO

2016 Bodegas Tamaral - Reserva - Ribera del Duero DO

Ribera del Duero - Spanien

Wenn man eine spanische Reserva öffnet, dann erwartet man eine satte, tiefe Frucht, Volumen und Kraft auf der Zunge und einen schönen langen Nachhall. Und das alles bietet Tamaral aus dem Ribera del Duero in ihrer Reserva. Es ist besser, diesen Wein zu dekantieren, aber frisch geöffnet, präsentiert er bereits eine expressive Frucht von Rot- und Schwarzkirschen, knackiger Pflaume und Brombeere. Die Würznoten sind der heimliche Star: Pfeffer, leichter Holzrauch, frisches Leder, dezente Anklänge von Speck. Je mehr Luft, desto weicher werden Säure und Tannin (es ist immer noch eine Reserva!), desto balsamischer wird der Gesamteindruck, desto intensiver werden Frucht (jetzt kommt unreifer schwarzer Holunder und Aronia dazu) und Würze, die einen Anklang von Eisen und Umami bekommt. Man kann diesen Rotwein zwar noch lagern, aber als Jahrgang 2015 macht er jetzt auch schon viel Spaß! Dank der Säure und des Tannins, die beide recht ausgeprägt sind, ist die Tamaral Reserva ein guter Essensbegleiter für die kraftvollen, aromenreichen Hauptgänge dieser Welt. (RX - 02/22)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Bodegas Tamaral
Ctra.N-122.Km 310,6, ES 47300 Peñafiel
Jahrgang 2016
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 034321008-1600
EAN 8437003214561
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Tempranillo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe D.O.
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Pasta (Fleisch)
Zigarre

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,36
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,75
Vinifikation Ausbau: 60% französische, 40% amerikanische Fässer
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 24

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Höhe des Weinberges über NN 950
durchschnittliches Rebalter in Jahren 86

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Bodegas Tamaral

Die Kellerei liegt auf der sogenannten "Goldenen Meile", dem besten Terroir des Ribera del Duero. Auf diesem Abschnitt des Flusses zwischen Tudela de Duero und Peñafiel liegen einige der bedeutendsten Weingüter Spaniens, wie zum Beispiel Vega Sicilia, Pingus, und Alion. Die besten Voraussetzungen also für hochwertige Weine.

Mit der Gründung der Bodega im Jahr 1997 wurde für die Familie Tamaral ein Traum wahr. Seit vier Generationen wurden bereits Weine erzeugt, anfangs im von Hand gegrabenen Felsenkeller. Harte Arbeit und Beharrlichkeit führten zum Erfolg mit der top modern ausgestatteten Kellerei, auch wenn der Weg nicht gerade kurz war. Umso mehr fühlt man sich heute der Qualität verpflichtet.

Um den Anstrengungen der Vorfahren gerecht zu werden, ist das Ziel bei Tamaral kompromisslos außergewöhnliche Weine zu erzeugen - und das mit Erfolg! Nicht nur in unseren, die Weinauswahl entscheidenden Blind-Verkostungen, sondern auch in allen bedeutenden Verkostungen der...

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