2016 Bodegas La Horra - Corimbo

Wieder einmal stellt die Bodegas Roda mit seiner 2010 erfolgten Neugründung im Ribera del Duero in Gestalt des Corimbo unter Beweis, welch önologisches Potential hier zur Verfügung steht. Schon das Bukett besticht mit wohl definierter Frucht, Frische und Finesse. Feingliedriges Kirscharoma ist vergesellschaftet mit Brombeere, Cassis, hinzu tritt hintergründig ein fermentierter Brombeerblätterton, dunkle Schokolade, ein Hauch von Kaffeeröstnoten und eine Spur Rauch. Am Gaumen entwickelt der elegante, mittelschwere Wein zusätzlich feinste Amarenakirschsüße bis in den Abgang, rote Frucht überwiegt gegenüber dunklen Beerenaromen. Das bereits feinkörnige Tannin und das perfekt eingebundene Holz geben der Fruchteleganz geschliffene Struktur. Anfangs ist die Säure nicht ganz so passend eingebunden wie der Rest, unterstreicht aber nach etwa einer Stunde mit Frische die Wein gewordene moderne önologische Idee von Tiefe und Intensität. Bestens zu Pata negra, Chorizo-Pasta, Estofado de ternera, gegrillter Pulpo. (RE – 12/21)