2017 Jose Pariente Verdejo Rueda D.O.

2017 Jose Pariente Verdejo Rueda D.O., Rueda - Spanien

Intensiv und erquickend, könnte man meinen einen hervorragenden Sauvignon Blanc im Glas zu haben, wären neben den fruchtigen Aromen von Zitrus, Passionsfrucht und Cassis nicht noch die prägenden Noten von muskatiger Würze. Auf der Zunge kommen neben diesen olfaktorischen Eindrücken Untertöne von Laub und Fenchel hinzu. Der Körper bringt Kraft und Schmelz auf, ohne es dabei an Filigranität missen zu lassen. Die Säure ist etwas präsenter als beim Jahrgang 2016, aber sie macht den Verdejo von Pariente frisch und knackig, nimmt ihm die Opulenz. Wunderbar zu leichten Pastagerichten oder Risotto. (RN - 03/18)
Preis in €/Fl.: 8,90
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Details

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.034362001-1700
EAN8437009098073
SorteWeisswein
Erzeuger / Abfüller Bodegas José Pariente
Carretera de Rueda Km 2,5
ES 47491 La Seca
Rebsorte(n) Verdejo (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeD.O.
deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe enthält Sulfite / contains sulphites

Genussdetails

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2018-2020
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C8-10
VerschlußartNaturkork
passt zu Solitär
Fisch (gekocht)
Fisch (roh)
Meeresfrüchte
Antipasti
Fakten & Analyse
Restzucker g/L2,18
Gesamtsäure g/L5,60
Extrakt g/L21,60
Vinifikation8-12 Stunden Kaltmazeration, kühle Vergärung in Edelstahl
Ausbau Inox/Edelstahl
PH-Wert3,11
Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Lehm (schottrig)

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.