2021 Jose Pariente - Verdejo - Rueda DO

2021 Jose Pariente - Verdejo - Rueda DO

Rueda - Spanien

Der intensive Duft des Verdejo wird von reifem weißen Pfirsich, weißen Johannisbeeren und gelber Pomelo - im Hintergrund Fenchelgrün und Limettenzeste - geprägt. Die harmonische Säure sorgt für einen eleganten Ausgleich zwischen kräutrigen und fruchtigen Aromen. Zarter Schmelz und eine belebende Zitrusnote überführt in den feinwürzig-kräutrigen Abgang. Der Weißwein von Jose Pariente aus dem Rueda ist ein perfekter Begleiter zu Büsumer Krabbensalat, Calamari fritti, Sphagetti alla bottarga mit Orangenzeste, Kräuterrisotto mit Fisch. (RE – 03/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Bodegas José Pariente
Carretera de Rueda Km 2,5, ES 47491 La Seca
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 034362001-2100
EAN 8437009098073
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Verdejo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe D.O.
Original-Verpackung 12 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Fisch (gekocht)
Fisch (roh)
Meeresfrüchte

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,48
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,80
Vinifikation 8-12 Stunden Kaltmazeration, kühle Vergärung in Edelstahl
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Lehm (schottrig)

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  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

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  • Grundpreis: 13,33 / Liter
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Hersteller

Bodegas José Pariente

Im Nordwesten Spaniens liegt die größte autonome Region Spaniens: die Region Kastilien und Léon. Sie ist sogar noch größer als das angrenzende Portugal, aber wesentlich dünner besiedelt. Im Gegensatz zu den Küstenregionen Spaniens, die durch den großen Touristenandrang eine breite Bekanntheit genießen, ist die Landschaft der Region Kastilien und Léon eher rau. Die Winter sind streng und die Sommer lang und heiß. Um das Städtchen Rueda im westlichen Teil der Region, liegt die D.O. Rueda. Hier wird seit vielen Jahrhunderten Wein hergestellt und heute gehört die D.O., nach Ribero del Duero, zu den bekanntesten Kastiliens. Besonders für seine Weißweine ist Rueda berühmt. Die autochthone Rebe Verdejo, die mit ihren kleinen Beeren und der dicken goldfarbene Haut optimal an die rauen klimatischen Bedingungen angepasst ist, sowie der Sauvignon blanc sind die meist gepflanzten Sorten. Die Böden sind oft steinig, kalk–und magnesiumhaltig, in höheren Hügellagen reichen die Kalkschichten...

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